大滝荘 －新潟グルメー

妙高市の関山から山道をどんどん登っていきます。
のどかなガタガタ道を気持ちよく車を走らせて行きます。ちょっと不安になるくらいガイドはないし人気もない道です。
ナビがないと不安ですが、一本道なので気にせず進みましょう。
そうすると現れる「大滝荘」幻の秘湯です。宿泊施設であり、絶品の蕎麦がいただけます。

お茶請けの漬物。ピーマンが珍しいです。ちょっとした苦味が合いますね。


大滝セット。

平打ちの蕎麦は口に含むと甘く香り高い。塩を付けてつるつると。

蕎麦つゆは甘さ控えめどっぷりつけるタイプでこれまたおいしい。

妙高の笹寿司は玉子、きのこ、紫蘇。


天ぷら。
かぼちゃ、なす、ピーマン。抹茶塩で。


山菜の煮物も嬉しい一品です。

ここまで来た甲斐がありました。

後1ヶ月もすればすっかり紅葉して美しい景色になるのでしょうね。
今はコスモスがゆらゆらと秋風に揺れてます。