夏野菜の１５分カレー

東京は今、凄い雨です。
ドシャ降りというかゴーゴーっと音を立てて雨が降っています。
あと３０分で出かけなくちゃならない、嫌だなぁー。

今日のお昼はカレーが食べたくなって、すぐ出来るバージョンで作りました。

玉ねぎ、にんにく、しょうが、トマトをミキサーでガァーっと。
鶏肉は炒めてから煮込んで、野菜はソテーして乗せました。


ミキサーは我が家では朝から晩まで大活躍です。
朝はいつもガスパチョ。きゅうり、セロリ、ピーマン、トマト。
朝の一杯は欠かせません。

昼や夜はカレーを作る時やスープを作る時に使います。
楽ちんです。