２０１８年１１月１６日(金) 提供 ／ ＪＡＬ♪ You Go To My Head The Tommy Flanagan Trio
♪ Message To Michael Burt Bacharach
今度の日曜 11月18日 ヨーロッパに クリスマスシーズンの幕開けを告げる
セントニコラスが オランダのアムステルダムに 蒸気船に乗ってやって来る
セントニコラスは オランダ語で シンタクラース サンタクロースのモデルといわれる人物
大航海時代は 海運業の守護聖人として 海運国 オランダで信仰を集めてきた
セントニコラスの アムステルダム到着は 今年でちょうど 80回目を迎える 恒例の行事だが
正式には オランダに到着するのは その前日の土曜
毎年到着する場所は変わるが
今年は アムステルダムから 車に乗れば30分ほどで行ける 運河の街 ザーンダム
この街には 風車村で有名な ザーンセ・スカンス という歴史的保存地区がある
全盛期には 600基もの水車が回り
フランスから 進軍して来たナポレオンが その姿に驚嘆したという場所
大きな風車をバックに 白馬に乗った セントニコラスと お供のズワルトピートは
とても絵になる光景といえるだろう
こうして到着したセントニコラスは およそ3週間をかけて オランダ各地を巡り
良い子か 悪い子かを 手に持った 何でも書かれている本を参考に 判定して行く
良い子だった時は
12月5日の夜に 子供たちが セントニコラスの歌を歌うと 素敵なプレゼントをくれる
しかしながらもし悪い子だと分かった時は
お供の ズワルトピートが 子供を袋に入れて スペインまで連れて行ってしまう
このセントニコラスが アメリカに渡ってサンタクロースになるのだが
自由の国 アメリカで 彼はなんと サービス精神溢れる人物に なったのだろう
♪ Hurt Kingdoms Fantastic Something
SOUND GRAFFITI
女性ボーカルのナンバー NO.3♪ River of Tears Madeleine Peyroux
♪ Those Sweet Words Norah Jones
♪ The Water Is Wide Karla Bonoff
♪ Homemade Ice Cream Tony Joe White
今から20年ほど前 日本で人気を呼んでいたテレビ番組 料理の鉄人
この番組で 和の鉄人として出演していた料理人 森本正治をご存じですか
この森本さんの名前を知らないアメリカ人は ほとんどいません
ニューヨークで シェフとして活躍していた 森本さんは
アメリカ版の 料理の鉄人 アイアン・シェフ・アメリカでも
和の鉄人として テレビの世界で大活躍
アメリカでは最も有名な 日本の料理人として知られています
現在は ニューヨークやフィラデルフィア インドのムンバイといった世界各地に
MORIMOTOブランドの レストランを展開しています
特にハワイでよく知られているのは 人気刑事ドラマ Hawaii Five-0に
レストラン MORIMOTOの料理長として 本人役で 2度も出演しているからです
森本さんの料理の特徴は ルールを持たない メニュー作り
固定概念を覆した 独創的な日本料理で アメリカでは話題を呼んでいます
先日その森本さんのお店が 新しくなった ワイキキのホテル
アロヒラニ・リゾート･ワイキキビーチの中にオープンしました
お店の名は モモサン・ワイキキ
このモモサンは ニューヨークでも人気を集めている ラーメンビストロ
豚骨スープを使ったラーメンの他 ココナッツカレー風味の担々麺
さらに 一日25食限定の 牛骨スープのラーメンと
どの料理も 森本さんならではのアレンジが施されています
森本さんのレストランMORIMOTOに比べると カジュアルで値段も手頃
世界が注目する アイアン・シェフの 独創的な和食を ワイキキで 食べてみませんか
♪ And Here You Are Stuff