２０１８年１０月３１日(水) 提供 ／ ＪＡＬ♪ STRING QUARTET IN G MINOR STUART McCALLUM
♪ I'M ALL SMILES BILL EVANS
南フランス プロヴァンス地方の 冬の味覚といえば トリュフ
キャビアや フォアグラと並ぶ 世界の三大珍味の一つ
あの強烈なトリュフの香りを 一度嗅いだら 忘れることはできないだろう
11月から3月に掛けて ツール・ド・フランスで有名な
ヴァントゥ山の麓の街 カロパントラでは 毎週金曜 トリュフの市がたつ
この市が始まったのは 18世紀のこと 現在では プロ用と 一般用 二つ市が開かれる
プロ用の市は 街の中心部にある Hotel Dieu で行われる
朝9時にホテルの門が開くと クルチエ と呼ばれる 仲買人たちが集まって来る
9時半に ピーッという笛が吹かれると 取引開始
トリュフを採って来た男たちと 仲買人や 地元のレストラン経営者が
こそこそ 呟き合いながら 密談に密談を重ね
僅か10分ほどで ほとんど すべてのトリュフが売り切れてしまう
まさに トリュフを巡る 熱き戦い
こうした 張り詰めた空気の中で 18世紀から トリュフは 取引されてきたという
これこそ グルメの国 フランスならではの光景といえよう
街の観光広場では 午前8時から 12時まで 一般の人に向けた市が開かれる
こちらはいたって 長閑な雰囲気 軽やかな笑い声さえ聞こえてくる
トリュフの 良し悪しが分からなければ 近くのレストランに入ろう
平日なら17ユーロ 2,200円ほどで トリュフのコース料理が 味わえる
あなたも来年の3月までに この カルパントラの トリュフ市に 出掛けてみませんか
♪ MUSIC IN THE DARK ARMANDO TROVAIOLI
SOUND GRAFFITI
ROD STEWART No.3♪ OOH LA LA
♪ AS TIME GOES BY（Featuring Queen Latifah）
ニューアルバム BLOOD RED ROSES から
♪ IT WAS A VERY GOOD YEAR
♪ DAY DREAM NATURAL CALAMITY
今年 中東のバーレーンで開催された ユネスコの委員会で
世界遺産に登録されたのは 全部で19件
日本からは 長崎と 天草地方の 潜伏キリシタンが登録されました
その中で最も話題になったのは 3度目の申請で登録された ドイツの ナウムブルク大聖堂です
この ナウムブルク大聖堂 イコモス 国際記念物遺跡会議からは
同じ時代の他の大聖堂に比べて 傑出したものがないと 指摘されていましたが
なんと逆転で 登録されました
ドイツ中部 ザーレ川の畔にある古都 ナウムブルク
ここ ナウムブルクは 中世の時代から 交通の要衝として栄えた商業の街
その街の中心部に聳えるのが 13世紀に完成した ナウムブルク大聖堂です
この大聖堂の見所は 西側の壁に並ぶ 12体の石像
これは ナウムブルク・マイスターによって彫られたもの
この ナウルブルク・マイスター
優れた作品を数多く残しながら いまだに 名前も分からない 謎の彫刻家です
この12体の石像は 大聖堂を建てるために寄進した人物の 等身大の 肖像彫刻
中でも エッケハルト2世の妻 ウタ の像は
ヨーロッパで 最も美しい石造ともいわれています
今でもこの美貌の皇后 ウタは ナウムブルクの人々の誇り
このウタを見るために 命懸けで 梯子をかけて上った人も 数多くいるそうです
800年の時代を経ても その色香は衰えない 美貌の皇后 ウタ
今年 世界遺産に逆転登録されたのは
ユネスコの委員会の人々も この美しさに 魅せられたのかもしれません
♪ FRESH LOOK MACIEK PYSZ