★令和3年7月 グレードアップのお食事（グループホーム・有料）

 

 

7月は、15日（木）にグレードアップ昼食

29日（木）にグレードアップおやつを実施しました

 

グレードアップ昼食　天ぷら四種盛り

［海老・かぼちゃ・ししとう・みょうが］

 

 

大根おろしは、猫の形にできる型を使ったそうです

 

 

 

事前に食べたい天ぷらをお聞きして、その中から4種選びました！

海老とかぼちゃの希望が多かったです！

なので、海老とかぼちゃは1人2個ずつ提供しました

普段の天ぷらでは1個ずつなので豪華な天ぷら盛り合わせになりました

 

 

ご飯・すまし汁・天ぷら盛り合わせ・

なすと五目豆腐の炊き合わせ・ピーチムース～ベリーソースがけ～

 

 

 

 

 

 

グレードアップおやつ　チェリータルト

 

 

タルト生地から全部手作りです！

 

 

さくらんぼの種を一個一個取るのが、大変でしたと

種取り機という便利な物があるんですね～

 

 

 

さくらんぼはフレッシュに食べてもらいたかったので、

煮たりせず、生で提供してもらうようお願いしました

 

 

青い部分は着色した生クリームで、桃のソース（黄色）と、粉糖（黒）です

どのユニットでも豪華だねと喜んでもらえました

 

 

 

※上田地域のコロナウイルス感染警戒レベルがあがったので

　8月の面会は隔週での対応になります。

　1つ前のブログに日時の詳細がありますので確認お願いします。

 

 

 

 

7月大手門の家活動報告

こんにちは

梅雨も明け、暑い日が続きますね。

今月のグループホームでの活動を紹介します

 

7月11日（日）・食事作り

     

 　

 

お昼には、ミートチーズドリアポテトサラダポトフ　おやつには、チーズ㏌芋もちを作りました。

トロ―リチーズをふんだんに使ったメニューで皆様喜んでくださいました

7月18日（日）・食事作り

 

　　

　

 

お昼にミートソーススパゲティじゃがいもといんげんのサラダビシソワーズ　おやつには　ミニパフェを作りました。

 

ジャガイモの冷製スープ、ビシソワーズ　なめらかでとても飲みやすく皆様に大好評でした　ミニパフェも久しぶりのアイスクリームに皆様喜んでくださいました

 

どちらのメニューにも、屋上で採れたジャガイモをたくさん使いました

やっぱり採れたては美味しいですね

 

 

～畑の様子～

　　　

 

かぼちゃも、枝豆もスクスクと成長中です　収穫が楽しみです

 

 

★令和3年土用丑の日

 

 

7月28日は土用丑の日なので、

お昼にうなぎを提供しました

 

 

 

 

 

 

本日のメニューは、うな丼・てまり麩のすまし汁・

ふんわり五目豆腐のきのこあんかけ・白菜ときゅうりのごま和え

 

 

うなぎの身が大きくて量もあって、入居者様も職員も驚きでした

ふわふわでおいしいうなぎでした

 

 

 

 

 

 

 

うなぎが苦手な方には、白身のお魚（メルルーサ）を和風の味付けで提供しました！

 

美味しかったです

 

 

ズル ではないです in 特養

　　カップラーメンの日　

　　　　　　　　大手町

恒例になっている毎月一回は、好きなんものを作って食べよう　といろんなアイデアを

出していただいております。

今月は・・・・

作るのもいいけど、定番の　　アレ　　はどうでしょう？

と取り出したのが・・・　カップラーメン　

ちょっと　手抜きしていませんか？　でも、でも、　もう何年　食べてないかしら？

好きなのよねぇ　という声が聞こえてきます。

 

おおお、　これは味噌味でしょうか？

 

おおお　これは、おしゃれなシチュータイプ、やわらかめのお食事の方におすすめです。

 

 

 

みなさん　本当に喜んでくださいました。　

昔、よく食べたわぁ　好きだったわよ。当時は、まだ種類が少なくてね。

でも、美味しかった。懐かしいわね。

ご家族からも好評でした。　昔、よく食べたの・・・

そのお言葉が、なんだかホッコリしました。

どんな会話をしたのかな？　どんな笑顔があったのかな？

 

　　最後は　デザート　です　

某コンビニで人気デザート　抹茶パフェ、　和菓子　です。

美味しい物ですと、自ら手が伸びるし、やっぱり、食べたい！と思えることは

元気につながりますね。

 

セレブチックに・・・

 

梅雨が明けましたね・・・　夏到来です。

食べることで、体力もついてきます。　今年の暑さは、どんなものでしょう？

暑さに負けず、これからも美味しいものを食べていきたいと思います。

 

 

 

特定有料5F行事の様子

こんにちは

本日は特定有料5Fでの6月行事「お好み焼き作り」の

様子になります

 

ホットプレートを使って入居者様と一緒にお好み焼き作りを

楽しみました

 

 

具材はキャベツ、豚肉、とうもろこし、チーズを入れて焼きました☆

 

量ももりだくさんで皆様からも「美味しいねぇ」「お腹いっぱいだよ」と

好評でした

特定有料4F行事の様子

こんにちは

7月になりましたが雨が続いていますね

 

特定有料4Fでの行事の様子になりますが6月に父の日と

入居者様のお誕生日のお祝いを行いました

今回は入居者の皆様お一人ずつパフェを作りました

果物は職員でカットして準備し、入れ物に皆様それぞれ果物を盛り付けて

いただきながらアイス、ポッキー、クリームをトッピングしました

「豪華だねぇ～」「美味しかったよ」と喜ばれていらっしゃいました

また父の日のお祝いで男性の入居者様にプレゼントをお贈りしました

 

 

★令和3年七夕行事食

 

 

 

今年も七夕行事食を提供しました

そうめんです

 

 

 

 

 

 

麺禁の方には、短く切ったそうめんを加えたすまし汁を提供しました

 

 

去年と少し変えたところは、冬瓜のカニあんかけに枝豆を入れたことと、

ゼリーに飾ってある星形の桃の大きさを2種類にしたことです！

 

 

 

 

 

 

 

七夕飾りはまだですが、笹を飾っているユニットがちらほらと

（本日のメニュー表が飾ってありました)

 

メニュー表は食事が終わった後も飾ってもらえるよう考えて作ったので

（飾りを上側に寄せました）

飾ってくれているユニットもあり嬉しいです

 

 

8月の旧暦にも、また七夕をお祝いしましょう～

 

 

 

今月は、5Fの作品が玄関に飾ってあります