こんにちは
今年も10月に松茸ごはんをお出しすることができました
香りも味もしっかりしていて、好評でした
メインはさんまの蒲焼きでした
茶わん蒸しもついて、豪華な食事となりました！
少し早いですが、大手門では10/29にハロウィンのデザートをお出ししました
かぼちゃのムース（一番上）
かぼちゃの形の練りきり（左）
ミニﾛｰﾙｹｰｷとかぼちゃ型のクッキー（右）
ハロウィンのデザートプレートにしてもらいました
こんな豪華なおやつは、いつもは有料・グループホームの皆様に月1回楽しんでもらっていますが
この日は特養の皆様にも楽しんでいただきました
↓ ミキサーの方の分も可愛らしく作ってもらいました！
ハロウィンの雰囲気を味わっていただけたかなあと思います
厨房さんありがとうございました
こんにちは
グループホームと有料の皆様に提供した
10月のステキなお食事を紹介します
グレードアップ昼食
＊ご飯
＊お味噌汁
＊お刺身盛り合わせ（えび・マグロ・サーモン）
＊さつま芋の金平
＊キャベツのしその実
お刺身の盛り合わせに、秋が隠れているのが分かりますか？
さつま芋のイチョウと、人参のもみじです
そして、タピオカのような？イクラのような？粒のゼリーも手作りです
グレードアップおやつ
＊紫芋のムース
私はこれを見て、魔女のようなデザートだなと感じました
すごい！の一言です
もうすぐハロウィンの時期ですね
ハロウィン近くには、また素敵なおやつを考えていますのでお楽しみに
台風被害のニュースに心が痛みます。
こうして美味しい食事が提供でき、食事をいただけていることに感謝します。
本日は、職員の資質向上のための社内研修会として「高齢者介護施設の感染症対策の基本」について学びました。
これから寒くなり、風邪や他感染症にも気をつけたい季節になります。感染症の予防対策に関する認識を職員全体で高めると共に、感染症の特徴や予防策について学びを深め、今後も施設内の衛生管理等に努めていきたいと思います。
R1.10.16、社内研修会「高齢者介護施設の感染症対策の基本」
