3月の一番最後の今日、
グレードアップおやつを実施しました🍓
今回は『いちごのシュークリーム』です
エクレアの形のシュー生地に
いちご味の生クリーム（クリームチーズも入っている）といちごを挟みました🍓
さらにもう一品、とろとろのいちごソースをかけたミルクプリンも付けました🥛
このソース、皆さん食べるというより飲んでいました🤣
ミキサーの方には果肉のないソースを🍓
このミルクプリン、ものすごく柔らかかったです！！
いちご尽くしで大満足でした🍓🍓🍓
どのユニットも、みなさんフロアでわいわい召し上がっていました🌸
特養のおやつは、普通のプリン・抹茶プリンの予定でしたが
いちごがたくさんあったので
ラッキーなことに付けてもらえました👍
少しグレードアップになりました💝
こんにちは
日中はだいぶ暖かくなりましたね
上田城の桜の開花が待ち遠しいです🌸
さて、3月後半のグループホームでの活動を紹介します
3月23日（水） 食事作り
この日のメニューは、おはぎ
天ぷら菜の花の辛し和え具沢山みそ汁
春のお彼岸でおはぎを作りましたゴマ、胡桃、あんこの3種類です
小さめサイズに丸めたので皆さんおかわりしてくださいました
天ぷらは、かき揚げ、さつまいも、エノキかき揚げには今が旬の新玉ネギを使いました
エノキの天ぷらはサクサクと軽い口当たりで食べやすかったです
入居者様も職員もお腹いっぱいに旬の食材とお彼岸メニューを頂きました
そして、おやつには
手作りプリンの、プリンアラモード🍮
卵たっぷりのプリンにホイップクリーム、イチゴ、キウイ、バナナ、チョコソースをトッピング
皆さんとても喜んでくださいました
おまけ
先日、屋上の畑にスナップエンドウの苗を植えました
元気に育ちますように
それでは…
こんにちは
少しづつ暖かくなり、春の気配を感じられるようになりましたね
では3月のグループホームでの活動を紹介します
3月2日（水）食事作り
この日のメニューは、ちらし寿司お吸い物唐揚げサツマイモサラダ
ひな祭りメニューで食事会をしましたちらし寿司の具も手づくりですよ
そしておやつには手作りいちご大福🍓
皆さん喜んでくださいました
・・・おまけ・・・
～とある日のグループホーム～
午後のおやつ後に数名の入居者様とトランプをしました
久しぶりにやるババ抜きを楽しんでくださいました
トランプの後は折り紙を…
ササさっと兜と風船を折ってくださいました
出来た兜は人形にかぶって頂きましたよなかなかお似合いです
それでは…
3月17日にグレードアップ昼食を実施しました🤩
『季節の天麩羅 四種盛り』
～じゃが芋・菜の花・卵・海老～
ミキサー食はちょっと色が似てしまいましたが、
種類ごと分けて盛り付けしてあります🥴
天ぷらとキャベツの和え物、三色寒天です🎵
海老の天ぷらは普段も提供しているので、
今回は細かくした桜エビを加えた衣と、シソの衣でアレンジしました💕
入居者様に提供する前に、一口大にカットします👍
＼きれいにカットしてもらいました／
今回は天つゆにもこだわって、ダシから丁寧にとって作ってくれたそうです！
こちらは三色の寒天です✨
グレードアップということで、
三色寒天＋桜風味のゼリー＋ホイップクリーム＋桜パウダーで仕上げてもらいました🌸
ミキサー食（写真左）以外の方は、同じ形で提供しました🌸
特養の入居者様には、シンプルにお出ししました🥄
おかずは天ぷらではなく、焼き餃子の野菜あんかけです🙂
天ぷら好きな方が多いので、楽しんでもらえたと思います💯
3月9日 昼食と15時のおやつが、松尾町の希望献立でした😉
アンケートの結果から、
ピラフ・カレースープ・ハンバーグ・チーズの入ったサラダ・おまんじゅう
が採用されました🍴
普通のハンバーグではなく、今回はお花の形でした🌼
かわいい見た目も楽しんでもらうため、常食の方にはカットせず提供しました🤠
美味しくいただきました🤤💗
職員にも喜んでもらえました👌
今年度の希望献立はこれで終了です！
が、また4月から希望献立を始めますのでお楽しみに🌸
3月3日の行事食を紹介します🎎
去年はお赤飯をお出ししましたが、今年は桜ごはんになりました🌸
桜の塩漬けと枝豆を混ぜ込んだご飯で、ごま塩をふりかけていただきました🌸
あとは、カニカマがたっぷり入った茶碗蒸しと天ぷらとすまし汁といちごです🍓
普段はご飯茶碗を使用していますが、今日は行事食だからと
かわいらしいお皿を選んでくれたユニットもありました👈
天ぷらは、海老・かぼちゃ・なす・ピーマンでした👩🍳
＼天ぷらがきれいに一口大にカットされています✂／
🍓🍓🍓
＼食べやすいようにと、天丼スタイル／
＼ミキサー食／
今日は豪華なお食事となりました🍱
15時のおやつは、ひしもちをイメージした三色のババロアでした💗🤍💚
すごくやわらかかったので、常食～ミキサー食まで同じ形状のおやつです🥄
お花見しながら・・・🌸
3月の正面玄関の作品もお雛様です🎎
全ユニットで協力して作ったもので、可愛いです😊
