★令和4年3月17日 グレードアップ昼食（グループホーム・有料）

 

3月17日にグレードアップ昼食を実施しました🤩

 

『季節の天麩羅　四種盛り』

～じゃが芋・菜の花・卵・海老～

 

 

 

ミキサー食はちょっと色が似てしまいましたが、

種類ごと分けて盛り付けしてあります🥴

 

 

天ぷらとキャベツの和え物、三色寒天です🎵

 

 

海老の天ぷらは普段も提供しているので、

今回は細かくした桜エビを加えた衣と、シソの衣でアレンジしました💕

 

入居者様に提供する前に、一口大にカットします👍

 

＼きれいにカットしてもらいました／

 

今回は天つゆにもこだわって、ダシから丁寧にとって作ってくれたそうです！

 

 

こちらは三色の寒天です✨

 

グレードアップということで、

三色寒天＋桜風味のゼリー＋ホイップクリーム＋桜パウダーで仕上げてもらいました🌸

ミキサー食（写真左）以外の方は、同じ形で提供しました🌸

 

特養の入居者様には、シンプルにお出ししました🥄

おかずは天ぷらではなく、焼き餃子の野菜あんかけです🙂

 

 

天ぷら好きな方が多いので、楽しんでもらえたと思います💯