以前、映画『おくりびと』を見て夫が一言
「フグの白子焼きを食べてみた~~い!!!」
本木雅弘と山崎努がフグの白子焼きを、
美味しそうに食べるシーンがあり、すごく印象的だったらしいのです。
白子は、冬季しか販売していないので、
たま~の贅沢として、フグを食べにいってきました♪
といっても、手頃なチェーン店で。
高円寺駅近くにも東高円寺近くにもあって、
みなさん、フグってこんなに身近に食されているの?と
驚いてしまいました。
一番リーズナブルな「秘玄匠味セット」3780円/1人に
食べたいものを単品で追加することに。
(別途サービス料5%かかりました)
まずは、皮刺し(湯引き)から。
こりこりの食感で、コラーゲンがたっぷり!
夫はひれ酒も飲んでいましたね。
出汁が出ていて、河豚も無駄にするところはないんだな~と
感心しました。
てっさ(とらふぐ刺身)
思っていたよりも厚かったのですが、食感を楽しみました。
味は予想通り、淡白でした。
てっちり(とらふぐ鍋)
IHの上にかご(撥水加工してある和紙をひいてある)をのせての鍋。
「どうして、燃えないの?」とひたすら不思議でした。
持ち運びも軽いし、あとの掃除もしやすいし、使わなければ、
単なるテーブルだし、便利ですよね~
さすが、サービス料がかかるだけあって、
テーブルで作ってもらえます。
しゃぶしゃぶにして身や皮を食べて下さいねとのこと。
そちらがとてもやわらかくて、我が家は感動。
〆は雑炊
実は私が一番楽しみにしていたのが、このお雑炊♪
以前「フグの鍋は雑炊を食べる為にやるようなもの」という
言葉を聞いていて、一度食してみたいと思っていたのです。
薄味で作ってもらいましたが、すごく上品なお味。
デザートはアイスクリーム。
ナッツとゆずシャーベットから選べました。
◆ここまでがコースの内容です◆
◆ここから単品での注文です◆
単品で頼んだのはとらふぐ唐揚げ 1580円
美味しいのですが、意外にに河豚は骨が多い!!
奥はお待ちかね夫の白子(見た目はちょっと・・・なので、遠目で)
まずは塩焼き1680円で
ねと~としたクリーミーさです。
夫はぺろりでした。念願かなって良かったねえ
夫は「冬しか食べれないから・・・」と後悔なきよう
白子のたれ焼き1680円も追加していました。
(私は「一切れ、約550円かあ・・・・」とつぶやいてました^_^;)
お酒も結構飲みましたし、色々追加したので、
過去最高のお会計でしたが、夫念願の白子が
いただけたので、よい忘年会になりました。
「フグの白子焼きを食べてみた~~い!!!」
本木雅弘と山崎努がフグの白子焼きを、
美味しそうに食べるシーンがあり、すごく印象的だったらしいのです。
白子は、冬季しか販売していないので、
たま~の贅沢として、フグを食べにいってきました♪
といっても、手頃なチェーン店で。
高円寺駅近くにも東高円寺近くにもあって、
みなさん、フグってこんなに身近に食されているの?と
驚いてしまいました。
一番リーズナブルな「秘玄匠味セット」3780円/1人に
食べたいものを単品で追加することに。
(別途サービス料5%かかりました)
まずは、皮刺し(湯引き)から。
こりこりの食感で、コラーゲンがたっぷり!
夫はひれ酒も飲んでいましたね。
出汁が出ていて、河豚も無駄にするところはないんだな~と
感心しました。
てっさ(とらふぐ刺身)
思っていたよりも厚かったのですが、食感を楽しみました。
味は予想通り、淡白でした。
てっちり(とらふぐ鍋)
IHの上にかご(撥水加工してある和紙をひいてある)をのせての鍋。
「どうして、燃えないの?」とひたすら不思議でした。
持ち運びも軽いし、あとの掃除もしやすいし、使わなければ、
単なるテーブルだし、便利ですよね~
さすが、サービス料がかかるだけあって、
テーブルで作ってもらえます。
しゃぶしゃぶにして身や皮を食べて下さいねとのこと。
そちらがとてもやわらかくて、我が家は感動。
〆は雑炊
実は私が一番楽しみにしていたのが、このお雑炊♪
以前「フグの鍋は雑炊を食べる為にやるようなもの」という
言葉を聞いていて、一度食してみたいと思っていたのです。
薄味で作ってもらいましたが、すごく上品なお味。
デザートはアイスクリーム。
ナッツとゆずシャーベットから選べました。
◆ここまでがコースの内容です◆
◆ここから単品での注文です◆
単品で頼んだのはとらふぐ唐揚げ 1580円
美味しいのですが、意外にに河豚は骨が多い!!
奥はお待ちかね夫の白子(見た目はちょっと・・・なので、遠目で)
まずは塩焼き1680円で
ねと~としたクリーミーさです。
夫はぺろりでした。念願かなって良かったねえ
夫は「冬しか食べれないから・・・」と後悔なきよう
白子のたれ焼き1680円も追加していました。
(私は「一切れ、約550円かあ・・・・」とつぶやいてました^_^;)
お酒も結構飲みましたし、色々追加したので、
過去最高のお会計でしたが、夫念願の白子が
いただけたので、よい忘年会になりました。