娘夫婦たちと焼肉

ＧＷの終盤、5月6日に娘夫婦たちが遊びに来たので、焼肉を食べに行きました。

■七輪 服部緑地店 - 緑地公園-焼肉 [食べログ]


初めて行ったお店ですが、北摂方面中心にチェーン展開している焼肉屋さんで、
無煙ロースターの下引きでなく、炭火の煙の上引きにこだわって、
・強い火力と遠赤外線
・炭が出す煙
・炭が出す水分
が肉を1.手早く 2.いぶし 3. やわらかく　してうまみを逃さず焼きあげるというこだわりです。

※大阪北摂の本格焼肉「炭火焼肉七輪」（公式ページ）


娘が好きなものをどんどん注文し、生ビールとハイボールのメガジョッキで
美味しくいただきました。

アルコールは控えめにして、最後は白ごはんで美味しくいただきました。
焼肉と白ごはんの相性は本当に良いですね♪