2回目の給食経営管理実習

10月19日（金）、2回目の給食経営管理実習でした。

前回はサンドイッチやトマト味のスープで洋風でしたが、
今回は栗ご飯で純和風のランチでした。


※1回目の給食実習 10月12日


献立：栗ご飯
　　　鮭ときのこのソテー
　　　ほうれん草のおひたし
　　　すまし汁
　　　フルーツ　　　　300円


エネルギー：600Kcal
タンパク質：25g
脂質：16g
炭水化物：87g
ビタミンC：50mg
食物繊維：7g
食塩摂取量：3.3g


季節感あるれる栗ご飯、そして、バターソテーした鮭ときのこが美味しかったです。
ぱっと見た目、量が少ないかな？と思いましたが、適量でした。