マニラ空港

ダバオの出発が１時間遅れ、出国手続きが職員の数が少なく、
バタバタさせれました。

登場ゲートも変更になり、出発時間がどうなるか、まだアナウンスがありません。

成田便に乗る同行者は、慌てて登場ゲートに向かいました。

ダバオは曇り

昨日の晴天と違って、曇りで蒸し暑いです。

フィリピン出張の最終日

　　


ホテルでフィリピン出張最後の朝食を食べました。
昨日までと違って、ガーリックライスがべチャつき、スープも少し内容が違っていました。


ダバオ空港を９時（日本時間１０時）過ぎマニラに向けて出航し、
マニラで３時間待って、関空には７時過ぎに到着予定です。

毎度のことながら、マニラでは予定通りで出ることはなく、
場合によっては＋２-３時間になるかもしれません。。。。

フィリピン出張３日目

朝から日差しがきつく、２日目の朝よりフィリピンを感じます。

　　

　　


２回目の朝食もおいしくいただきました。
２日連続して、フィリピンの家庭料理であるチキンのアドボadoboをいただきました。
マンゴーやパイナップルの生ジュースもおいしかったです。




昼食は、ダバオで有名な中華料理屋さんからのケイタリングです。
スズキ系のお魚を初め、美味しくいただきました。

　　



夜は、日本料理店居酒屋 呑ん気でビール＆焼酎でいただきました。
締めは、シーフードラーメンを食べましたが、麺が日本そばのような感触で、
もっちりし過ぎており、残念でした。

　　


・フィリピン出張１日目
・フィリピン出張２日目
・フィリピン出張３日目
・フィリピン出張４日目

３日目の朝

朝から強い日差しです。
暑い一日になりそうです。

フィリピンは、部屋の空調温度が低すぎます。
外気との温度差に、体が順応するのに疲れます。

フィリピン出張２日目

・フィリピン出張１日目

フィリピン出張1日目は移動だけで終わりましたが、
2日目からいよいよお仕事モードです。


朝６時オープンのホテルの朝食でしっかり腹ごしらえ。
お昼は、しゃけ弁当＋マンゴーのさっぱり系でした。

　　　　


夜は、訪問先企業のメンバーとフランス料理のレストラン。

■Claude's Le Cafe de Ville, Davao City

　　　　


現地の言葉と料理を教えてもらいました。


■ Lami(ラミ) / Sarap(サラップ)
「おいしい」という単語です。Lamiはビサヤ語で、Sarap(Masarap)はタガログ語で使われる場合が多いです。
主に食べ物が美味しかった時に使用されることが多いですが、Sarapの場合は食べ物以外の表現、気持ちいい、
気分がいい、などという用途にも使われます。

例:)
The Lechon was so Sarap!(レチョンはとても美味しかった！)
It’s so Lami!(とてもおいしい！)


さらに、「とっても」というニュアンスは、「Kaiyo」を付けるらしいです。

「Kaiyo Lami」とても美味しかった！！


そして、ダバオの地元の有名な料理と言えば。。。
大阪のお好み焼きやたこ焼きに匹敵する料理です。

■Adoboアドボ（スペイン語、タガログ語）
アドボはフィリピンの代表的な家庭料理で、フィリピン人の国民食である。
もともとスペイン料理のアドバード（肉の漬け焼き）を起源としている。
材料は骨付きの鶏（手羽）か豚（豚足）のいずれかを使うのが代表的で、
鶏肉と豚肉を両方使うこともある。


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・フィリピン出張２日目
・フィリピン出張３日目
・フィリピン出張４日目

お仕事にでます

ホテルの庭です。
いよいよ、お仕事です。

フィリピン出張1日目

5月25日（日）の朝6時前に自宅を出発し、蛍池からリムジンバスで関空に行きました。
嫁さんと下の娘がバス乗り場まで送ってくれました。

日曜日で高速道路が空いており、所要時間70分のところ50分で到着しました。
30分近く遅れてフィリピン航空マニラ行が出航し、マニラからダバオに20分ほど遅れて出航しました。
機内食は牛とチキンの二択で牛をチョイス。
がっかりの内容ですが、ワインで帳尻合わせをしました。


ホテル（ウォーターフロント インシュラー ホテル ダバオ ）でチェックインだけ済ませ、
すぐに夕食に向かいました。行った先は、鮪料理を堪能させてくれるお店です。


■Marina Tuna Seafood Market & Restaurant マリーナ・ツナ・シーフード・マーケット・レストラン
　※シーフードレストラン、通称「マリーナ・ツナ」

ホテルから空港側に直線で８００ｍほど行ったところにあります。


5名で行ったのですが、あれこれ注文し、シェアーして食べましたが、
とても美味しかったです。
フィリピンの食事の特徴である、スプーンとフォークを使って楽しくいただきました。

フィリピンの初日は移動だけで、無事に終わりました。


　　

　　
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・フィリピン出張４日目

ダバオのホテル

ツナ料理の夕食を食べ、ホテルでインターネットも繋がり、
ブログの作成と明日の準備にとりかかります。

マニラ空港に到着しました

二時間ほど待って、ミンダナオ島のダバオに向かいます。

マニラ空港も無料のwifiが繋がります。

乗客は半分

休日のせいか、乗客は半分のようです。
ビジネスマンは月曜日の出発が多いのでしょう。

関空の無料wifi

関空では無料のwifiが使えるので、
とても便利です。

関空到着

嫁さんと娘が蛍池のリムジンバス乗り場まで送ってくれました。
日曜日で高速は空いており、70分のところ50分で到着しました。

両替しましたが、3124円で1100ペソで、前回より結構円安になっていました。

2回目のフィリピン出張

今日から2回目のフィリピン出張です。
前回は2012年11月でしたが、今回はより蒸し暑いでしょう。
お仕事はしっかりするとして、現地で美味しい料理を食べるのが楽しみです。

1週間前に訪問先で過激派が仕掛けた地雷が爆発して、2名の兵士が負傷したそうです。
前回泊まったホテルは、過激派の活動の対象になっているとの事で、
別の海岸沿いのウォーターフロント インシュラー ホテル ダバオです。

餃子の王将で昼食

びわ湖バレーでの２りんかん祭りに行った帰りに、京都醍醐の餃子の王将でお昼ご飯にしました。

チョイスしたのは日替わりランチ820円
・焼肉
・餃子
・塩とんこつラーメン
・白ごはん