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残り物でご飯のおかずにしました。
おせちに作ったひき肉のロール揚げ。
ひき肉をハンバーグにしてのりで巻きます。
ハンバーグほど味はつけません。
それをてんぷらの衣をつけて揚げます。
巻き寿司のようになります。
3センチくらいに切って、テフロン加工のフライパンで
油をひかずに焼き色をつけます。
ウスターソースにケチャップ、みりん、酒を煮詰めて肉にからめて完成。
そして、残っていたレンコンできんぴらに。
埼玉の甥っ子からのお年賀で
鋳込みご飯に。
暮れにとら父が作っためざし。
まだ腐っていない！大丈夫。
あ～、おいしかった～。