※動画を付けると音量が突然大きく出る場合もありますので、注意して観てください。
右の動画。
煙なぞお構い無しに、まっさんは竹棒をクルクルしておる。
煙は総て私の方にくるので燻製状態。服はくっせえ状態。
んーんごほっん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
生地は表面が茶色く焼けてきたらば、その上にテロテロとまた塗り、クルクル回して焼く。あとはこの作業の繰り返し。
火力は弱火だと生地はなかなか固まらない。口をすぼませてフゥーフゥーと吹きかけよう。ニンニク臭い人や序に痰も飛ばす人もいたらば、遠慮してもらいたいものである。但し炭には脱臭効果があるのは事実。そこらへんはうまくやってもらいたい。
わかっている思うが吹かずに吸うとむせる。炭火といえば牛角だよなぁーと若い人ならば誰かしら言う。炭火といえば太平洋戦争中は木炭で車が走っていたなぁと、言う奴が居たらば稀な存在。僅かな人間国宝、大切にしたい奴だ。
閑話休題
一連の動作を繰り返していくと…
下の動画に続く↓
右の動画。
煙なぞお構い無しに、まっさんは竹棒をクルクルしておる。
煙は総て私の方にくるので燻製状態。服はくっせえ状態。
んーんごほっん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
生地は表面が茶色く焼けてきたらば、その上にテロテロとまた塗り、クルクル回して焼く。あとはこの作業の繰り返し。
火力は弱火だと生地はなかなか固まらない。口をすぼませてフゥーフゥーと吹きかけよう。ニンニク臭い人や序に痰も飛ばす人もいたらば、遠慮してもらいたいものである。但し炭には脱臭効果があるのは事実。そこらへんはうまくやってもらいたい。
わかっている思うが吹かずに吸うとむせる。炭火といえば牛角だよなぁーと若い人ならば誰かしら言う。炭火といえば太平洋戦争中は木炭で車が走っていたなぁと、言う奴が居たらば稀な存在。僅かな人間国宝、大切にしたい奴だ。
閑話休題
一連の動作を繰り返していくと…
下の動画に続く↓
※動画を付けると音量が突然大きく出る場合もありますので、注意して観てください
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/17/03d8eccbfa1e3763aeaba3c3ef45c733.jpg)
バウムクーヘン
重ね重ね焼いていく生地はいつしか年輪を刻む。この年輪数だと若木サイズ。しかし食べるにはジャストサイズ。
竹を回すタイミング、生地の厚さ、息の吹きかけ方、火力の強弱、煙に巻かれる中自らの生き方を見失わない気力、合間を見てトイレに行く術等々、協力が試される遊びだった。思えば一時は生地の乗りが悪く、失敗かなと思っていたけれど上手にいった。その喜びは上の動画でも伝わるだろう。バンザイ!やった!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
気持ちが良く
やったぁ!ということで「♪でーきたー、でーきたー、でーきたー」とかつてNHK教育テレビでやっていた「いってみよう!やってみよう!」で使われている歌をまっさんと唄った。
みんなこの唄と番組知っているだろうか?
ヒントはポッケ(猿)だ。
そういうわけで私達から贈るⅩマスプレゼントはバウムクーヘンです。
あと5日かそこらでⅩマスです。本番のⅩマスは素敵にお過ごしくださいっ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/7f/1fff7b4b60f49529f86b28ea0925990a.jpg)
今回調理にあたり参考にしたサイト
http://www.urban.ne.jp/home/bsymg/recipe/recipe_131.htm
http://www.katch.ne.jp/~kamys/outdoor/outdoorcooking.files/baumu.files/baumu.htm
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/17/03d8eccbfa1e3763aeaba3c3ef45c733.jpg)
バウムクーヘン
重ね重ね焼いていく生地はいつしか年輪を刻む。この年輪数だと若木サイズ。しかし食べるにはジャストサイズ。
竹を回すタイミング、生地の厚さ、息の吹きかけ方、火力の強弱、煙に巻かれる中自らの生き方を見失わない気力、合間を見てトイレに行く術等々、協力が試される遊びだった。思えば一時は生地の乗りが悪く、失敗かなと思っていたけれど上手にいった。その喜びは上の動画でも伝わるだろう。バンザイ!やった!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
気持ちが良く
やったぁ!ということで「♪でーきたー、でーきたー、でーきたー」とかつてNHK教育テレビでやっていた「いってみよう!やってみよう!」で使われている歌をまっさんと唄った。
みんなこの唄と番組知っているだろうか?
ヒントはポッケ(猿)だ。
そういうわけで私達から贈るⅩマスプレゼントはバウムクーヘンです。
あと5日かそこらでⅩマスです。本番のⅩマスは素敵にお過ごしくださいっ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/7f/1fff7b4b60f49529f86b28ea0925990a.jpg)
今回調理にあたり参考にしたサイト
http://www.urban.ne.jp/home/bsymg/recipe/recipe_131.htm
http://www.katch.ne.jp/~kamys/outdoor/outdoorcooking.files/baumu.files/baumu.htm