海鮮市場＠黄沙

一週間ほど前、念願かなって海鮮市場と冷凍市場へ連れて行ってもらうことが出来ました。

行きは4人でタクシーで。
「黄沙海鮮市場」と、行き先をいえば(私じゃありません:笑)運転手さん行ってくれました。
タクシーで20分余りかかったかな。。”黄沙水産交易市場”

このゲート？を入って進んでいくと

水槽に入った魚貝がいっぱい。
伊勢海老やロブスターなどの高級品から始まり、しゃこやほっき、あさりのような貝類からカニ、
魚もたくさん。見たことのない貝やゲンゴロウみたいなものまでありました。
これらを買ってレストランに持って行って希望の調理法を伝えると作ってくれるのだとか。
調理法をなんとか伝えたとしても味まで・・・となるとかなりハードル高そうです

この道路は海鮮を積んだトラックが出入りしたり停車したりしていたのですが、
トラックから道路に海水を放水していたり、両側のお店が店先をホースで洗ったりしていて
道路が水浸しだったり水たまりが出来たりしているので、濡れてもいい靴で行くこと必須です。

現地で待ち合わせしていた今回の市場ツアーを企画してくれたお友達と無事に合流し
ランチのための海鮮を選ぼう～というときに広州名物？スコールがポツポツと降ってきたので
今回はレストランに持ち込みすることなく、すぐそばのレストランに入り、お店のメニューから
決めることになりました。

レストランはいくつかあるようでした。

魚貝の量は一斤(500ｇ)単位で選びました。
調理法等も希望があれば聞いてもらえるようでした。
私たちがいただいたのは・・・

たれが美味しかった青菜(油麦菜に似ていた気がするけれど・・・

旨みたっぷりのしゃこ

プルンプルンのホタテはにんにくたっぷり

パラパラ炒飯

柔らかあわび

プリップリのエビ

どれも新鮮でおいしかったのですが、海老が一番私好みの味でした。
あわびはイメージしていた味と少し違ったけれど柔らかかったです。

とにもかくにも普段あまり食べられない海鮮をお腹いっぱい食べることが出来て大満足
ごちそうさまでした～。
店内、12：00過ぎると人がいっぱいになりました。市場で買った海鮮を皆持ってきていましたよ。

お腹を満たした後は海鮮市場を後にして、歩いて冷凍市場へ。





途中、海鮮市場から10分ほど歩いたあたりの右手に地下鉄1号線の黄沙駅D出口がありました。
海鮮市場の最寄りの駅はこちらのようです。


盛港湾海鮮食府(六楼空中花園)
住所：黄沙大道西猪栏路14号(黄沙海鮮批发市場内)
TEL :81257719 / 81257032