久しぶりのホテルブレッド～♪

チョッと前は、よく焼いていたホテルブレッド～＊

最近は、体調を崩したりして、シンプル配合の山食パンを焼くことが多くって。。。ホテルブレッドを焼くのは、なんだか久しぶり～

山食パンも、美味しくって好きだけど。。。

ホテルブレッドは、作っている段階から、焼き上がりのふわふわが想像できるくらいにパン生地が、とっても柔らかめです

チョッピリ扱いは、大変だけど・・・この大変さが、あのふわふわなホテルブレッドの為だと思うと。。。

久しぶりということで、一抹の不安を抱えながらの焼き焼き作業でした～

もう少し高さが欲しかった気もするけど　
大きな失敗もなく、焼きあがってくれたので、今回は、良しという事で。。。

駄目かな～