Chiko's Diary

大好きなお菓子&パン作り、何気ない日々の暮らしを綴っていきたいと思います。

*良いお年を・・・*

2010-12-31 17:25:17 | 未分類

今年も残すところ、数時間となりました。

息子の大学受験、娘の高校受験と、W受験で、幕開けした我が家・・・

おかげさまで、息子も娘も、それぞれが一番望んでいた学校に進むことが出来、充実した学生生活を?!送っていることと思われます?!(笑)

子供たちの受験も無事に終わり、大学生活を始める息子を送り出した頃から・・・精神的に、落ち着いたことによる疲れかな~なんて、思いつつも、とにかく疲れやすく、不調になってきた私。

つい?!年齢が年齢なので、更年期?なんて、言葉で、変に自分を納得させていて、それが、いけなかったのですが、実家の母の強い勧めで、病院を受診。

かなりの貧血であることが発覚、お薬を飲み始めました。

貧血であることがわかってからは、私が、更年期?って、思っていた症状は、すべて、貧血によりものでした!(笑)

私の中では、子供たちを妊娠したときも、それ以外でも、貧血にはなった事がなかったので、何の根拠もないのですが、変な自信がありました。

ですので、病院に行って、お医者様に”貧血の検査をしてみましょう!”と、言われたときも、思わず?!”大丈夫だと思います!”なんて、後で考えると、とても恥ずかしいのですが、自信たっぷりに答えたりしていました!(笑)

でも、次の日に、病院から”検査の結果がわかって、かなりひどい貧血なので、一日でも早くお薬を飲み始めたほうが良いので、すぐ取りに来てください!!”とのお電話をいただき・・・

お薬を飲み始めて、少しずつですが、一つ一つの症状が改善していき、それまで、自分の調子がいかに悪いものであったかを自覚した次第です!(笑)

目の前に、変にチカチカするものが見えていたり、力仕事もしていないのに、背中がすごく凝ってしまったり、寝ているときに、とにかく足がつったり、そして何より、体が疲れやすくて、家事が終わると、リビングのソファーで、横にならずにいられなくて・・・今の年齢で、こんなことでは、もっと高齢になったら、いったいどのくらい動けるのかな~???なんて、思ったりもしていました。(笑)

治療の甲斐あって、今では、それらの症状も改善し、またいつもの私に戻りました。

そんな意味では、改めて、健康であることの大切さも、身をもって感じた一年でもあります。

 来年は、今年の分まで、元気に、パワフルに過ごせたらいいな~☆

今年一年、拙いブログに遊びに来てくださった皆様、温かいコメントを下さった方々。。。本当に、ありがとうございました。

多分?!来年も、相変わらず・・・お弁当・パン・お菓子主流のブログに、なることと思いますが、また、お付き合いの程、よろしくお願いいたします♪

新しい年が、皆様にとって、素敵な一年になりますように・・・☆

トップの画像は、今日、ワンコのお散歩中に、写した、大晦日の富士山です!

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*2010焼き収め?!湯種式レーズンパン*

2010-12-31 12:07:51 | パン

こんにちは。

早いもので、とうとう?!大晦日になっちゃいました!

クリスマスが終わってからは、大掃除?!らしきものをしたり(笑)年末のお買いものやら、色々お料理を作ったりで、バタバタしていていましたが・・・!!

以前から、お世話になっているeパン工房さんで、新しく紹介されていたレーズンパンのレシピが、とっても美味しそうだったので、昨日、思わず焼いてしまいました~♪

レーズンパンというと、どうしても、普通の食パンより、ソフトに焼きあがらないイメージが強かったのですが、この新しい湯種式のレーズンパンは、もうすご~く!ふわふわで、感激ものです!

お家で、こんなにも、ふわふわなレーズンパンが焼けるなんて~*

つなちゃんさんに、感謝!感謝!!です(笑)

うふふ!

でも、実は、このレーズンパンの最終発酵のとき、つい?!チョッとお買い物に~!(年末ですから~笑)

で、帰ってきてみたら、予定よりも時間がかかってしまっていて、チョッと過発酵気味~?!

オーブンに入れる前は、一瞬どうなることかと、心配したものの・・・

一応?!無事に焼きあがってくれてて、良かったです♪

年明けには、ちゃんと、過発酵にならないように、気をつけて、きちんと焼きあげたいと思います!(笑)

             

トップに、レーズンが剥がれた跡がありますね~!(笑)

いつもなら、表面にレーズンが出てしまわないようにして、焼きに入れるのですが・・・かなり慌てていたため、チェックできていませんでしたね!!(笑)

すいません~!

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*日曜日のお弁当*

2010-12-26 09:46:04 | お弁当

こんにちは~!

今日も、高校生の娘は、登校日・・・母は、お弁当、作っています(笑)

では、今日のお弁当です。

☆今日のメニュー☆

ちりめん昆布のせご飯

エビチリソース

大学芋

ローストビーフ

パイナップル&イチゴ

 

           

最近?!美味しいものに囲まれ、食べ過ぎ気味の私、体重計の示す数値がかなり危険なゾーンへ~!!

何とかしなければいけないけど、お正月が終わるまでは、無理かな~???(笑)

 

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*土曜日のお弁当*

2010-12-25 22:27:08 | お弁当

今晩は。

クリスマスの今日も、高校生の娘は、登校日ということで、お弁当を作りました。

いつもと同じく?!ありあわせですが・・・???

クリスマスイブのことで、頭がいっぱいで、お弁当のことを忘れていたというのが、本当のところです(笑)

すいません!!

 

☆今日のメニュー☆

昆布のせご飯

春巻き

ローストビーフ

ネギ入り卵焼き

モッツァレラチーズのスモークサーモン巻き

パイナップル&イチゴ

 

              

 

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*クリスマスケーキパート2*

2010-12-24 23:15:37 | お菓子

本日、2件目のUPになります♪

うふっ!

今年のクリスマスケーキパート2!!

クリスマスイブの我が家用です♪(笑)

この時期になり、クリスマスケーキを作ると、”もっと練習しないとダメだな~!”って、いつも思うのですが、気がつくと、いつもまた?!次の年のクリスマス!(笑)

あっちが何とかできたと思ったら、こっちが???の繰り返し~(笑)

いつになったら、満足のいくクリスマスケーキが作れるようになるのかな・・・!!

もちろん?!我が家用のこのクリスマスケーキも、いつもどおり難あり~です(笑)

 

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*金曜日のお弁当*

2010-12-24 22:58:17 | お弁当

今晩は。

今日は、クリスマスイブ・・・皆様どんな様に、お過ごしになられたでしょうか?

我が家は、お家で、鶏の丸焼きを焼いて、シャンパンを飲んで・・・などなどです!(笑)

さて、早いもので、今年も、あと一週間チョッとに、なっちゃいましたね~!!

まだ、やらなければいけないことが、あれもこれも、終わっていない~?!(笑)

毎年、反省はするものの、進歩しないな~?!

 

さて、今日のお弁当です。

☆今日のメニュー☆

ふりかけご飯

豚細切れの丸まるから揚げ

焼きビーフン

ウインナー

うずらの卵

胡桃の佃煮

 

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*パンプキンプリン*

2010-12-23 11:07:13 | お菓子

本日、2件目のUPになります~♪

うふっ!

大好きなパンプキンプリンを焼いちゃいました~!!

今回は、初めてのレシピ使用~♪

スーパーで、初めて見かけた・・・”白寿かぼちゃ”なるものを、使用しています~!(笑)

気をつけないと、チョコチョコ?!カットして、ひとりで、食べてしまいそうです~?!

       

さあ~今日は、お家用のクリスマスケーキも、作らなくっちゃ~!!

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*水曜日&木曜日のお弁当*

2010-12-23 10:46:27 | お弁当

こんにちは。

昨日は、UPしそびれてしまい?!

今日は、昨日水曜日のお弁当と、冬期講習のため登校した本日木曜日のお弁当です!!

うふっ!

実は、昨日、おお寝坊をしてしまった私・・・(笑)

昨日のお弁当は、何も考えず?!とにかく詰めることだけに専念、何とか、間に合いました~!(笑)

ですので、内容は???ですね~!(笑)

☆水曜日のメニュー☆

鮭&若布混ぜご飯

焼き餃子

ホタテの照り焼き

胡桃の佃煮

お漬物

イチゴ

 

続きまして、本日、木曜日のお弁当です。

 

       

☆今日のメニュー☆

ふりかけご飯

牛肉と野菜のオイスター炒め

信田キンピラの煮物

焼き豚風ハム

キュウリ入りチーちく

胡桃の佃煮

 

信田キンピラは、油揚げにキンピラと魚のすり身が巻かれているものです。

お鍋用のコーナーに合ったので、思わず購入し、使ってみました~!

 

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*火曜日のお弁当&クリスマスケーキパート1*

2010-12-21 22:43:31 | お弁当

今晩は。

今日も、こんな時間になってしまいました(笑)

今日は・・・お昼前から、台所に篭って、あれこれ作業していました・・・?!

ほぼ、いつものペースに戻っています!(笑)

さて、今日のお弁当です!

☆今日のメニュー☆

雑穀混ぜご飯(梅風味)

豚肉の黒ゴマ入りから揚げ

ネギ入り卵焼き

かぼちゃの煮物

卵入りサラダ

 

そうそう!

今日は、こんなのも作っちゃいました♪

クリスマスケーキパート1ですね~!(笑)

あはは~!

毎度のことですが、やっぱり?!難ありの仕上がりになっちゃったけど・・・

楽しいかったです☆

また、頑張ります~!!

        

 

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*今週最初のお弁当*

2010-12-20 22:25:02 | お弁当

今晩は。

またまた?!こんな時間に失礼いたします。

今日から、新しい週の始まりっと、思ったら、今年もあと2週間足らずになってしまったんですね~!!

さあ~どうしましょ???(笑)

なんとなく、毎日バタバタしているうちに、過ぎていきますが・・・!!

さて、今日のお弁当です!

☆今日のメニュー☆

ごま塩かけご飯お漬物のせ

焼肉

なすの甘辛そぼろあんかけ

ネギ入り卵焼き

自家製栗の渋皮煮

          

私が作る最近のお弁当、茶系が多いですね~?!(笑)

 

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*今週最後のお弁当*

2010-12-18 19:31:43 | お弁当

今晩は。

今日も、高校生の娘は登校日ということで、お弁当を作りました♪

娘の好きな”カツ煮”を入れたので、ボリュームがあり?!

おかず数は、少なめです(笑)

 

☆今日のメニュー☆

ふりかけご飯

一口カツ煮

りんごのコンポート

花ハム

お漬物

 

           

 

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*金曜日のお弁当*

2010-12-17 09:08:07 | お弁当

おはようございます。

今日も、寒い一日になりそうですね~?!

青空が広がっていますが・・・!!

早いもので、12月も中旬を過ぎ、来週は楽しいクリスマス~♪

さて、今日のお弁当です。

 

☆今日のメニュー☆

梅塩ふりかけご飯

一口カツ

ネギ入り卵焼き

キュウリ入りチーちく

ウインナー

りんごの甘煮

           

 

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*木曜日のお弁当*

2010-12-16 10:01:08 | お弁当

こんにちは。

今朝、チョッピリだけ?!雪がチラついた我が家地方です。

気温も、なかなか低めですね~!

さて、今日のお弁当です。

☆今日のメニュー☆

ふりかけご飯

加賀揚げ&うずらの煮物

うずらの豚肉まき甘辛照り焼き

りんごの甘煮

胡桃の佃煮

       

あはは~!

おかずにはなると思うのですが?!思い切り茶系のお弁当になっちゃいました♪(笑)

 

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*水曜日のお弁当*

2010-12-15 21:07:45 | お弁当

今晩は。

今日は、こんな時間に失礼いたします~!(笑)

体調のせい?!やる気のないお弁当が続いています・・・???

すいません。

☆今日のメニュー☆

釜揚げシラスのせご飯

KFC風から揚げ

ネギ入り卵焼き

ウインナー

カマンベールチーズ

りんごの甘煮

 

今日は、今年最後のオーベルジュのお料理教室に、参加してきました。

完全復活していない、こんなときにですが?!(笑)

気分転換になって良いかな~なんて、思いながら・・・???

楽しいお教室と美味しいお料理で、元気をいただいて、帰宅しました。

うふっ!

でも、明日は、チョッとお大人しく過ごそうと思います。(笑)

その画像は、また、後ほど。。。!!

 

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*火曜日のお弁当*

2010-12-14 12:20:29 | お弁当

こんにちは。

朝のうちは、雨模様でしたが・・・段々、晴れてきて、現在は青空~!の我が家地方です♪

さて、今日のお弁当です。

☆今日のメニュー☆

千切りたくあんのせご飯

ベビーホタテの照り焼き

ネギ入り卵焼き

レンコンの磯辺揚げ

ローストビーフ

イチゴ

       

 

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