丸パンを焼きました～♪

今日から、いよいよＧＷが始まりましたね～

まずまずのお天気かな～

今日の我が家は、パパさんは出勤でお仕事に。。。

高校生の息子は、昨日の夜から２泊３日で、学校に学業合宿

っと、言っても、学校に泊まるため、夕飯＆入浴は家で済ませて、夜に登校し。。。二日目の夕方、一旦、帰宅して、夕飯＆入浴を済ませ、再度、夜に登校するというものです

何でも、毎月、月末に、あるみたい～？！

勉強は、大変そうだけど、お楽しみもあるようです～

このぐらいの時期は、友達と過ごす時間って、とても楽しいものだと思うので、きっと、これも、息子にとって、良い思い出のひとつになるんじゃないかな～


うふふ
本当は、久しぶりにお弁当以外の画像なので、もっと華やかなものにしたかったのですが。。。

今日の画像は、とっても地味な、明日の朝食用の丸パンです～

でも、地味ながら。。。丸パンって、見ているとなんか可愛いですね～

今週最後のお弁当♪～

おはようございます

今日は、金曜日。。。お弁当作りも、今週最後の日です

昨日＆今日、新入生歓迎会ということで、球技大会の息子、（いつも事ながら）息子の好きなものを詰めました

ガッツリ食べてもらわないとね～

☆今日のメニュー☆
　きじ焼きのせご飯
　クレイジーソルト焼きのエビ＆うずらの卵ピック刺し
　浅漬けきゅうり
　杏のコンポート＆イチゴ

運動するとお腹が空くと思い、いつもよりもご飯の部分を多めにしています

きゅうりは、生だと食べないけど、漬物になっていると食べるので。。。浅漬けにして詰めてみたけど、どうかな～

来週は、ＧＷで、お弁当作りも休み休み、曜日とか、間違えないようにしないと。。。


　

木曜日のお弁当～♪

春らしいさわやかな風が吹いて。。。温かい良い一日なりそうですね

今日のトビーとのお散歩では、つくしちゃんを見かけました～

さて、今日のお弁当ですが。。。

☆今日のメニュー☆
　枝豆ご飯
　鶏＆エビ入りグラタン
　鮭の竜田揚げ
　ソーセージ
　煮込みたまご
　リンゴ＆杏のコンポートとイチゴ

またもや今日も息子の大好物のグラタンをお弁当に入れちゃいました
冷めた状態で、どうかな～っと、いう不安もあるのですが．．．息子の感想を聞いて、今後の参考にしようと思います～

大好物ということで、グラタンをいっぱい入れちゃったら、場所をとりすぎて、ご飯と他のおかずのスペースが、小さくなっちゃいました～

☆水曜日のお弁当☆

おはようございます

今日も、朝から、雨がしとしと降っていて、肌寒いですね～

早いもので、今日はもう２５日、あともう少しでゴールデンウイーク。。。皆さんは、どんなお休みを過ごされるのかな～

さて、今日のお弁当です～

☆今日のメニュー☆
　わかめご飯（彩りに酒蒸ししたエビ＆ゴマを飾っています）
　鶏のアーモンド揚げ（普通バージョンのから揚げも詰めています）
　チーズのベーコン巻き
　煮込みたまご
　きゅうりのキューちゃん
　キュウイ＆イチゴ

我が家の息子は、とにかく鶏料理が大好きです
特に、から揚げは

今回は、いつものから揚げに、アーモンドスライスまぶして揚げてみました

火曜日のお弁当です～＊

昨日は、あんなに穏やかな気候だったのに。。。今日は、またまた、とっても寒いですね～

トビーとの、お散歩もチョッピリ凍え気味で、足早になってしまいました

さて、今日のお弁当です～

☆今日のメニュー☆
　ふりかけご飯
　豚肉のロールカツ
　ミートソースペンネ
　エビの香味焼き
　りんごのコンポート（紅玉ちゃん登場～）
　イチゴ

豚肉のロールカツは、薄切りのお肉を巻き巻きしてあります

昨日同様、私の好みからいくと、梅肉や大葉を巻き込みたいところですが。。。息子のお弁当ということで、お肉だけの巻き巻きとなりました～

見た目的には、斜めにカットして詰めたほうが美しいとは思ったのですが、チョッとそれでは、量的に少なくなっちゃうので、あえてボーンとそのまま詰めています

エビの香味焼きは、バター、小麦粉、卵、にんにく＆パセリのみじん切りしたものを混ぜて、エビにのせて焼いたのですが、焼いていいるうちに、せっかくの香味の部分がほとんど、落ちてしまいました～
香りぐらいは、残っているかな～

今週も頑張りましょう～♪

おはようございます

今日から、また新しい一週間が始まりますね～

また、今週も一週間、頑張りましょうね～

数日前には、雪が振っていたなんて、信じられないくらい、あたたかい一日になりそう～

今日、いつもの散歩道をトビーと歩いていると。。。

ついこの間まで、ただの草地だった場所に、たくさんの黄色いタンポポの花が、咲いていて、あまりの可愛らしさに見とれてしまいました～

うふふ！
トビーですか
もちろん、彼のお仕事（匂い嗅ぎ）が忙しくって、可愛いタンポポのお花には、目もくれませんでした～

段々、春らしく、なっていくんですね～

さて、今日のお弁当は。。。

☆今日のメニュー☆
　アジのほぐし身混ぜご飯
　鶏のチリソース煮
　枝豆のかき揚
　ソーセージの春巻き
　オレンジ＆イチゴ

アジのほぐし身混ぜご飯は、アジの干物を焼いたものをほぐして、ゴマと一緒に混ぜてあります

私的には、青ジソの刻んだものも、パラパラと振り掛けたいところですが。。。これは、息子のお弁当～

そんな事をしたら、ブーイングがでそうなので、思っただけにしました～

☆金曜日のお弁当です☆

沢山、積もって、私たちをビックリさせた春の雪も溶けて

また、いつもの景色に戻りました

チョッピリまだ寒いけれど。。。

早いもので、もう金曜日

今週のお弁当作りも、今日が最後になります

今日のお弁当は、いつもにもまして、とっても地味な感じです～

☆今日のメニュー☆
　ふりかけご飯
　豚肉のえのき巻き焼肉風味
　焼き鮭
　厚揚げの煮物
　ソーセージ
　きゅうりのキューちゃん
　オレンジ

昨日、無事に、娘の家庭訪問も終わり。。。

来週からは、少し気持ち的に、余裕が出るかな～

タンドリーチキン弁当～♪

ここのところ、寒さが戻ってきているとは思っていましたが。。。。

まさか、この時期に雪が積もるほど、降ってしまうなんて～

昨日から、降り続いて、朝見ると10cmほど、しっかり積もっていました。

辺り一面銀世界の我が家です～

さて、今日のお弁当ですが。。。

野菜不足の息子のために　ご飯は、ニンジンをタップリ入れて炊き上げたニンジンピラフにして、その上にタンドリーチキンを乗せちゃいました～
　
これだと、食べてくれるんですよね～

☆今日のメニュー☆
　ニンジンピラフのタンドリーチキンのせ
　ゆで卵
　チーズとソーセージ
　オレンジ＆イチゴ

ふふふ！
今日は、夕方、娘の家庭訪問があります

一番最後なので、多分、時間は遅れるのかな～

これが終わると、学校行事も、やっと一段落します

頑張ろう～っと（何を）


　
　

４月のお料理教室に、行って来ました。

うふふ！
今日も、２件ＵＰしちゃいますね～

今日は、月に一度のお料理教室にも、行って来ました～

今回のお題が、春満喫！っと、いう事で、春の食材を使ってのお料理でした

まずは、トップのフルーツトマトと生ハムのシーザーサラダ風。。。

これは、フルーツトマトを使って、ゼリーとシャーベットを作るのですが、このゼリーとシャーベットが、なんともいえないさわやかなお味で、とっても美味しかったです
是非、自分でも作ってみたいと思います

次は、帆立貝入り蚕豆のスープ仕立て。。。
ほんのりと優しいお味で、食べていると癒される感じの美味しいスープです

メインは、鰆の山家蒸し　春のプロヴェンス風。。。

こちらは、和の感じの素材を使いつつ、最後のソースで、しっかりフランス料理になっている、見た目もとても鮮やかで、いかにも春を感じさせてくれる素敵なお料理


今回は、スープを教えていただいたので、デザートは頂くだけでしたが。。。
もちろん、美味でしたよ～
チョコのスフレケーキ、ココナッツのソルべ、パッションフルーツとカシスムースのケーキの盛り合わせでした


いつものことながら、我が家でも、作ってみたいけれど。。。

みんなに食べてもらえるようにするには、あれこれ、削除しないといけない素材が。。。

水曜日のお弁当です♪

今日も、朝から、気温も低く、なんだか冬を思わせる寒さですね～

トビーとのお散歩も、しっかり防寒対策をして、行って来ました

さて、今週のお弁当作りも中盤を迎え

食べず嫌いの多い息子のお弁当作り。。。中々、難しいです～

☆今日のメニュー☆
　おかかサンドの海苔ご飯（変なネーミングですね）
　糸巻き蒸し（頂き物で、割烹で作られた蒸し物です）
　ベーコンとシメジの和風スパゲッティ（エビフライに隠れてしまっています～）
　ミニエビフライ
　ささみのチーズ巻き
　牛肉の甘辛煮
　杏のシロップ煮



　

＊火曜日のお弁当～＊

昨日、今日とあいにくのお天気が続いています～

チョッピリ、肌寒いですね。。。

今日も、無事に寝坊せずに、作れました～

☆今日のメニュー☆
　カツ煮のせご飯、えのきだけと旬のたけのこの煮物を添えて
　ゆで卵
　ほうれん草の胡麻和え
　ビアソーセージハム
　キュウイフルーツ＆杏のシロップ煮

今日は、ご飯の部分がいっぱいで、おかずの入れるところが少なくなっちゃいました～

カツ煮。。。息子の好みを考慮して、卵で閉じない仕上がりにしたら、やっぱり、彩が地味ですね

今日のお弁当♪～

おはようございます～

また、今日から新しい一週間が始まりますね

お天気は、チョッピリ良くないけど。。。元気に、頑張っていきましょうね

早速、今日から、またお弁当作りです

☆今日のメニュー☆
　焼き鮭のせご飯
　ドライカレーとチーズ入りミニ春巻き
　ソーセージと鶉卵
　揚げシューマイ
　エビの酒蒸しとレモンのスライス
　きゅうりのキューちゃん
　イチゴ

我が家の家族は、どちらかというと、みんな、あんまり野菜を食べないほう。。。

ですが、家族の健康を預かる主婦としては、体のことを考えると。。。やっぱリ、野菜って、食べさせたいですよね

一応、毎朝、野菜ジュースは、飲ませているものの（強制的）

それでも、チョッと野菜が足りていないな～っと、思うときに登場させるのが。。。↑のドライカレーです

そのままの形で、食卓に出したら、多分、私以外、誰も手をつけないであろうと思われる野菜を全部入れて作っちゃいます～

トマト、ニンジン、パプリカ、たまねぎ、セロリなどなど。。。

不思議と、こうして作って出すと、みんなしっかり食べてくれるので、一人で満足している私です

でも、最近、パパさんは、体のことを考えてか、少し食べてくれるようになったかな～

レーズンブレッド

玄関の辺りに行くと、うぐいすが綺麗に鳴く声が聞こえます～

今日も、春らしい、あたたかくて、良いお天気でしたね

トビーとのお散歩も、一番いい季節かな～

今日は、久しぶりに、レーズンブレッドを焼きました

成形は、簡単なワンローフ、パウンド型使用で、普通の食パンよりは、チョッピリ可愛いサイズです

チョッと、焼きが甘かったかな～

地味な画像で、ごめんなさい～

*桃のお花見*

（珍しく、本日、２度目のＵＰです）

今日はパパさんがお休みの日なので。。。桃のお花見に行ってきました～

子供たちは学校に行っているので、パパさんとトビーと私の３人で

満開には、チョッと遅かったみたいですが。。。

それでも、一面に咲いている桃のお花は、とっても綺麗でした～

ふふふ！
トビーにとっては、美しく咲いている桃のお花よりも、下に生えている草のほうがとても魅力的だった様です


桃のお花をバックに、トビーをパチリ

パパさんが、寝そべって下から、トビーを写したので。。。パパさんの足が写ってしまっていますが、お許しくださいね

☆今週最後のお弁当～☆

遅～い遅～い我が家の庭にある桜のつぼみも、ゆっくりと開き始めました

満開のころになると、桜のバックに富士山が眺められて。。。我が家のプチ贅沢です～

以前、娘は、お友達を誘って、お庭でお花見していたこともありましたっけ

早いところの桜は、もう散り始めていたりして、風が吹くと桜の花びらが舞い散ったりして。。。素敵ですね

素敵なお花は沢山ありますが、やっぱり私は桜が、一番好きかもしれません～

あのなんといえない優しい色合いと、花びらの美しさ。。。可憐で綺麗ですよね


さて、無事に息子のお弁当作りも、今週最後となりました～

せめて、お野菜をもう少し食べてくれると、いいんだけどな～

☆今日のメニュー☆
　枝豆ご飯ごま塩かけ
　ハンバーグ（ケチャップ＆チーズのせ）
　ミートソーススパゲッティ
　ソーセージ入り玉子焼き
　きゅうりのキューちゃん
　胡桃の佃煮
　イチゴ


あはは！
本当は、もう少し冷めてから入れればよかったハンバーグ
上に乗せたチーズがずり落ちています～
次回は、気をつけよう

そして。。。玉子焼きは食べない息子、ソーセージは好きなので、こんな風にしたらどうかな～っと、試験的試みで、ソーセージを玉子焼きで巻き巻きして、詰めちゃいました

やっぱり、ダメかな～