*クリーミィベイクドチーズケーキ*

こんにちは。

今日は、チョッピリ？！ムシムシする我が家地方です

７月も明日だけと、なっちゃいましたね～

本当に、早いものです


さて、今回は、以前から一度作ってみたいと思っていたチーズケーキを焼いてみました

一番下には、クッキー生地を敷いて、生のブルーベリー散りばめ、最後にチーズケーキの生地をのせ、湯煎焼き～

配合からすると、とっても爽やかなお味みたい～

ただ１つ残念なのは、生のブルーベリーの酸味が少なかったこと

きっと甘酸っぱいブルーベリーのほうが、お味に、メリハリがついて美味しいような気がします

うふっ
高校生の娘がかなり気に入ってくれたみたいで、お味見する前になくなってしまいそうな勢いです～


　　　




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*桃のチーズケーキ*

おはようございます～

今の時間だと、やや肌寒い我が家地方です

（でも、このぐらいの方が過ごしやすくていいな～）

さあ～今日のお昼間は、どうなる～？

さて、昨日も、夕方涼しくなってから、またまた簡単おやつを焼きました

今回は”桃のチーズケーキ”

こちらも初めて作るレシピなんですが、とても簡単なところと爽やかなお味というところに惹かれ・・・

一晩冷蔵庫で寝かせ今日のおやつにいただこうと思っています

では、今日も一日、暑さに負けず？！頑張りましょう～


　　　　




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*パパさんとディナー*

こんにちは。

暑いものの・・・最近、毎日のように夕立がある我が家地方です～

さて、実は、先日、（以前から、ランチには時々行っている）お気に入りのフレンチレストランのディナーに、パパさんと初めて行ってきました

（私の中では、ずーとそこのディナーに、行ってみたいな～って思っていたので、すごく楽しみにしていました）

予約のときに、シェフのお勧めコースをお願いしたものの、フレンチは結構ボリュームがあるので、チョッピリ心配で、思わず、”かなりボリュームがありますか？”っと、尋ねてしまった私～

すると、”色々な食材を、少しずつ美味しくいただけるようにしていますから・・・”っとのお返事、それならばと、そのままそのコ－スを選択
正解でした～

確かに、お皿の数は、沢山ですが、量も少なめで？！お味のほうも、こってりしすぎていなくって、最後まで、どのお皿も本当に、美味しくいただくことが出来ました

また、お部屋も、個室を用意してくださっていて、落ち着いた雰囲気の中、美味しく＆楽しいひと時を過ごせました。

パパさんとシェフに感謝感謝です～


チョッピリ？！沢山の画像ですが、そのときのお料理をUPしちゃいますね～


左に見えているのは、オマールえび、右に見えているのは、トマトのソルべ。



黄色のトマトのように見えているのは、食用のほおづき。

そして、そして、その下には、フォアグラが隠れているんですよ～


この時期にだけいただける、桃のスープ。
さっぱりしていて、美味しい～



お魚料理。
こちらのソースも、美味でした




メインのお肉料理は、牛ヒレのステーキでした



お口直しは、ミントのムース＆オレンジソルべ。



最後は、お待ちかねのデザート。

今日は、パッションフルーツのムース

カカオ二ブを使ったチュイールも、美味しいかったです


パパさんに、また、連れて行ってもらえるように？！主婦業、頑張ります～

*ブルーベリーヨーグルトケーキ*

こんにちは～

昨日の雨で、幾分、涼しく過ごせた我が家地方です

３泊４日の部活合宿から、娘も無事に帰宅

昨夜は、早めのお夕飯でした・・・のでお夕飯の後に、またまた？！お菓子など焼いてしまいました

初めて作ったレシピですが、とてもさっぱり、食感はもっちり？！した感じで、ブルーベリーの酸味が美味しいケーキでした



ついつい食べ過ぎてしまいそうなのが、チョッと難点？！

もっちりした食感も美味しいのですが・・・今度は、チョッピリレシピをいじって、違う食感に挑戦してみようかな～なんて、思ったりしています









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*ふんわりクリームパン＆丸パン*

こんにちは～

毎日厳しい暑さが続いていますね～

さて、今日も暑～くなりそうなので、暑くなるその前に（朝の涼しいうちに）パンを焼いたり、お夕飯の下準備を済ませちゃいました～

いつもは、お弁当作りがあったりして、なかなかこういうわけにはいきませんが。。。

涼しいうちだと、本当、作業もラクチン！ラクチン！

クリームパンは、チョッと色白さんです



でも、ライス食パンの生地なので、すごくふんわりして、美味しそうです（自画自賛ですいません）





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*お料理教室*

今晩は～

今日も、厳しい暑さでしたね～

それでも、しっかりガッツり？！食べる私

バテないように・・・

さて、娘のほうは、今日から一応？！夏休みになり、娘のお弁当作りも夏休みに～

（夏期講習とか、部活で、不定期に作ることがあるかもしれませんが・・・？！）

ちなみに、今日から３泊４日は、部活の合宿

でもね～お夕飯のあとに、シャワーのため一旦帰宅（もちろん、車で迎えに行くのですが～）、再び、学校に戻るんです。

高校にも、シャワーはあるようなのですが、数が少ないので。。。こんな風になったみたいです

さて、お話が変わりますが・・・

昨日は、月に一度の楽しみ～のオーベルジュでのお料理教室に参加してきました

今回も、美味しく楽しいひと時でした

今回のテーマは”夏の定番料理”

ヴィシソワーズ、ムールマリ二エール、パンナコッタ。

どのお料理も、とても丁寧に作られていて、とっても美味しいかったです～

トップの画像は、ランチでいただいたオードブルです。

見た目＆お味ともに、とっても爽やか～でした


こちらは、教えていただいたヴィシソワーズに、美味しいコンソメゼリーが添えられていた一品。
ヴィシソワーズの滑らかさが絶品～


ムールマニエールには、香ばしく焼かれたスズキが・・・
こちらも、美味～




お待ちかねのデザートのお皿には、３品。

教えていただいたパンナコッタと、チーズケーキ、オレンジ風味チョコのアイスクリーム。


来月、８月はお教室のほうも夏休み

９月を楽しみにしたいと思います




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*水曜日のお弁当*

おはようございます

今日も良いお天気・・・暑くなりそうですね～

ちゃんと食べて、元気に乗り切りましょうね


さて、今日のお弁当です


☆今日のメニュー☆

　混ぜ込みちらし寿司（娘が好きなので～）
　ナスと豚肉の甘味噌炒め
　パリパリポテトチーズ
　中華くらげとキュウリの和え物



　　　　　　


今日は、これから月に一度の楽しみ～オーベルジュのお料理教室の日

行ってきます～




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*今週最初のお弁当*

こんにちは。

今日も、暑くなりそうですね～

連休も無事に終わり、またいつもの毎日の始まり～

そろそろ夏休みも始まりますね

こちらも頑張らないと～

今日のお弁当・・・彩り乏しく、茶系ですね～


☆今日のメニュー☆

　ふりかけご飯
　焼肉
　煮込み卵
　ほうれん草の胡麻和え
　杏のコンポート


　　　　




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*おやつに・・・*

今晩は～

梅雨明けとともに、暑い暑い夏がやってきましたね～

暑いのが苦手な私は、出来るだけお昼間は大人しくして。。。

涼しくなり始めた頃から、台所に入り・・・

おやつ用に、ミニ杏タルトと、先日のカントリーマーム風クッキーのお抹茶＆ホワイトチョコバージョンを焼き焼きしました

あっそれから、タピオカ入りココナッツミルクも

夕飯を終えた娘に、早速？！デザートに何を食べるのか、尋ねたところ・・・タピオカ入りココナッツミルクとミニ杏のタルトの両方だそうです

どうも、娘のダイエット強化週間は、終わったようです（笑）

まあ～今日も、一日部活で、出かけていたから・・・いいのかな～



　　　　　　　　

ホワイトチョコ・・・もう少し多めに入れても良かったかも～



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*カントリーマーム風クッキー*

本日、２件目のUPになります～

今日は、以前から、気になっていた”カントリーマーム風クッキー”を焼いてみました


チョッと？！色白ではありますが～
食べた感じは・・・あのしっとり＆もっちり感がちゃんとあって、かなり似ている焼き上がりです～


さあ～娘の反応はいかに～


今度は、お抹茶＆ホワイトチョコバージョンにも、挑戦してみたいと思います～

　　



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*土曜日ですが・・・お弁当があります!*

おはようございます

清々しい青空が広がっている我が家地方です

土曜日ですが、パパさんも休日出勤＆娘も登校日のため、いつもどおり？！お弁当を作りました

もちろんありあわせ～です


☆今日のメニュー☆

　子持ち昆布のせご飯
　手羽先の塩から揚げ
　卵焼き
　サツマイモの煮物
　太刀魚のグラタン風（パパさんが釣ってきた太刀魚使用です）
　杏のコンポート


　　　
　　　　　　




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*金曜日のお弁当*

おはようございます

今日のお天気は、どうなっちゃうのかな～？？？って感じの、かなり怪しい空模様の我が家地方です

早いもので、今週も、終わりに近づいてきました

来週は、月曜日がお休みだから・・・お弁当のほうも火曜日からですね～


さて、今日のお弁当です


☆今日のメニュー☆

　梅のお塩かけご飯（お漬物のせ）
　かぼちゃのから揚げ
　ピリ辛焼き鳥
　釜揚げシラス入り卵焼き
　花ハム
　杏のコンポート



　　　　　　






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*木曜日のお弁当*

おはようございます

今日も、朝からよく降っている我が家地方です

お洗濯物が・・・気になってきています

一応？！我が家にも、乾燥機なるものもあるのですが、私的には、あんまり好きじゃないんですよね～

土曜日ぐらいから、マークになっているので、それまでの我慢


さて、今日のお弁当です

☆今日のメニュー☆

　釜揚げシラスのせご飯
　浸し豆
　鶉の豚肉まき甘辛焼き
　ウインナー
　胡桃の佃煮
　さくらんぼ



　　　　　　
　




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*水曜日のお弁当*

おはようございます

今日のお天気はどうかな～？？？

週末ぐらいには、梅雨明けかも～なんて、お話がTVから流れたりしていますが・・・

今日は、娘の高校の学園祭があり、一応？！役員なので、バザーなどのお手伝いということで、朝から出かけてきます～

でもね～
当の娘は、先日、野球部が勝ち進み、今日は次の試合があり、各クラスから、その応援に１０名ずつ参加しないといけなくて、すごく楽しみにしていたのですが、そちらのほうに行くため、学園祭のほうには、参加できないんですよ～

まあ～１年なので、あと２年あるとはいえ、やっぱりチョッと可愛そうな気も～

とはいえ、野球部の試合も、応援がいないと寂しいですものね


さて、今日のお弁当です


☆今日のメニュー☆

　子持ち昆布のせご飯
　鶏のから揚げ
　卵焼き
　卵入りサラダ
　さくらんぼ
　杏のコンポート


　　　　　　



　　　　　
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*黒豆*

本日、２件目のUPになります～

うふっ
今日は、先日、お友達から黒豆をいただいたので・・・お正月ではありませんがコトコト煮てみました～

シワもよらず、無事に出来上がり良かったです

お弁当の甘味、私のおやつにしたい思います




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