厚真町 「かね中食堂」

厚真町
「かね中食堂」

メニューには「旨さで証明　明治４３年創業」と「味で勝負のめん類専門店」と書かれており、歴史のある老舗のためちょっと期待したが、味の方は残念ながら一般的な食堂並というレベルでした。
基本メニューは蕎麦を中心とした麺類でうどんもあります。
丼ぶりものもあり、一緒に行った同僚のカツ丼はまあまあ美味しかったと言っていたので、麺類と丼ぶりのセットメニューを充実させたら良いと思いました。
お店の看板メニューが無いのがさみしい。

店舗は比較的新しくきれいで駐車場も止めやすい為、出張のついでに行く食堂としては良い店かなと思います。

かしわ蕎麦　650円を戴きました。
家庭で作ったそばといった感じで鶏胸肉をそのまま茹でた感じで一見ヘルシーではあるが、鶏肉の旨味が出ていなくて残念でした。

麺：★★.5☆☆
つゆ：★★☆☆☆（甘めでかしわの旨味があまり出ていない）
出汁：★★☆☆☆（薄い感じ）
薬味：ネギ
店：★★★.5☆（カウンター4席、テーブル席4×2席、小上り4×4席）
対応：★★★☆☆
値段：★★★.5☆（安め）
量：★★.5☆☆（一般的）
喫煙可（地方の食堂で禁煙は無理ですね）

住所:〒059-1601北海道勇払郡厚真町京町26
TEL:0145-27-2058

岩見沢市 手打ち蕎麦 「きむら」

岩見沢市
蕎麦匠　手打ちそば　「きむら」

国道12号線から北方向に向かいJRを超えてすぐ左折、さらに案内板の出ている2本目の細い通路を右折して閑静な住宅地にあります。
一般住宅にお邪魔するように玄関で靴を脱いで上がります。
店内は小綺麗で座って食べるテーブル席があり、和室は掘りごたつになっていました。いろり端風の席で注文。高遠そばを食べてみたかったのですが、初めてのお店なのでまずは「２色そば800円」を選びました。
最初に「そばのから揚げ」とお茶と空のグラスが出てきます。
お水は各テーブルにあらかじめ置いてあり、なんでも電子水という体に良い水なのだそうです。
蕎麦は江丹別産の石臼挽き粉をつなぎ２で手打ちしています。

麺：★★★★☆(並粉は細めで少し緑っぽい、田舎は太めで平ら、固めで適度な歯ごたえで蕎麦粉100％の風味が楽しめます。)
つゆ：★★★.5☆(醤油のきいたスッキリとした辛めのつゆ)
出汁：★★★.5☆（鰹の本節と亀節を使い、蕎麦湯でお出汁の旨さを楽しめます）
薬味：★★★.5☆(最近嬉しい辛み大根つき)
蕎麦湯：★★★★☆(飲み始めから濃いめ)
店：★★★★.5(お店の床下に炭を３tも入れているそうで、空気の浄化を図っているなど店主の配慮が素晴らしい。お手洗いが男女別でとても綺麗です。)
対応：★★★.5☆

住所：北海道岩見沢市元町1条東8丁目38－8
TEL：0126-20-1616
営業時間：11:30～14:30（夜は予約制）
定休日：毎週月曜日・第３火曜日
駐車場：住宅街でも店の前と斜め向かいに合わせて10台分あります

登別市 「一直庵」

登別市
手打ちそば　「一直庵」

登別の市民プールから山側に入り、岡志別の森運動公園から道々782号を通り少し行ったところで洒落た建物が見えてきます。向かいの茂みは春には素晴らしいマメザクラが開花し桜の名所となっているようです。

もりそば800円
メニューを見てちょっと高いなと思いましたが、ロケーション、店の造りや雰囲気、器の素晴らしさ、蕎麦の美味しさ、付け合わせからなるほどなと納得しました。
付け合わせは、レンコンとゴボウ、ビーマンなどが入ったきんぴらと一口大の羊羹。これが、美味しかった。

本日の蕎麦は「佐呂間産」とカウンターに貼ってあり、こういった配慮はすごくうれしいと思います。

麺：★★★★☆（中細で軟めだけど適度な歯ごたえあり風味良く美味しい）
つゆ：★★★★.5（まろやかで一口目で旨いと感じるつゆ）
つゆは盛り切りで楽しみは限られるが少し寂しい。
出汁：★★★★.5（風味良し、宗田節、鯖節、本枯節旨味）
薬味ネギワサビ
蕎麦湯：★★★★☆（濃いめ）
店：★★★★☆（明るく対応良し、ご夫婦二人で切り盛りして微笑ましい）
店主：鎌田武、とみ子さん
カウンター席はなく、テーブル6席、小上がり6×2席のこじんまりしたお店で非常に雰囲気は良い。店内で感じの良い陶器を売っているようでお店にきていた人が見ていました。

住所：北海道登別市千歳町156-21
TEL：090-5227-8288
営業時間：11:30～17:00
定休日：火曜日（祝日は営業）
お店は嬉しいことに完全禁煙です。

苫小牧市 「やぶ蕎麦」（2回目）

苫小牧市
「やぶ蕎麦」（2回目）

今回は寒くなってきたので、豚肉蕎麦を田舎でいただきました。（二八は800円で田舎（蕎麦粉十割）は200円増しの1000円）
麺は太くて歯ごたえがあり、蕎麦粉十割の風味たっぷり。店内のガラス張りの中で電動石臼機がゆっくりと蕎麦を挽いております。
タマネギがたっぷりで豚肉も美味しく、つゆは豚肉のうまみと合うまろやかさです。

麺：★★★★☆
つゆ：★★★.5☆
出汁：★★★.5☆
店：★★★.5☆

住所：苫小牧市沼ノ端614
TEL：0144-55-4901
営業：11:00～20:00
定休日：木曜日

岩見沢市 増屋（ますや）

岩見沢市
手打ち蕎麦　増屋（２回目）

国道12号線沿いＪＲ上幌向駅近くの増屋　２回目です。
寒くなってきたので温かい蕎麦が美味しい季節になりました。
にしん蕎麦　1,000円を戴きました。
蕎麦つゆとにしんがベストマッチ　ワカメも一杯入ってとても旨かったです。

麺：★★★.5☆（細めでつゆと良くからむ）
つゆ：★★★★☆（にしんとの相性がバッチリ）
出汁：★★★☆☆
店：★★★.5☆（相変わらずの落ち着ける良い雰囲気）

住所：岩見沢市上幌向南1条5丁目（国道12号線沿い）
TEL：0126-26-2238
営業：11:00～19:00
定休日：冬期　水曜日

石狩市 そば処 「民田」

石狩市
そば処「民田」

道々石狩手稲線と道々樽川篠路線が交差して新琴似方面に向かってすぐ左側にあるそば処　民田に行ってきました。
もり蕎麦600円を食べました。田舎か更級を選べるのでまずは田舎でいきます。
少々太めの田舎特有の黒っぽい麺で歯ごたえがあります。
つゆはなんだろうなーとんがった感じが全くない素直なまろやかさで美味しいです。（本を見ると湯せんしているようです。）
同じく出汁も他とはちがう味わいが心地よい感じでいろいろと聞いてみたくなる味です。GOOD JOBですな。（同じく本を見るとかつおかび付き本節、亀節、宗田節の３種類を使っているようです。）
麺：★★★★☆（次回は更級を食してみたいです。）
つゆ：★★★★☆（多めで食後にたっぷりと楽しめました。）
出汁：★★★★☆（考えさせられた味）
蕎麦湯：★★★☆☆（薄めだけど素直につゆを楽しめる）
お店：★★★.5☆

場所：石狩市花川南8条1丁目111番地
TEL：0133－73－4764
営業：11：00～16：00、17：00～20：00
定休日：金曜日

石狩市（旧厚田村） 「カントリーキッチン アン」

石狩市（旧厚田村）
「カントリーキッチン　アン」

数年前に行った厚田のカントリーキッチンアンに再訪した。ここは、出来る限り地元の食材で料理を提供するお店で厚田のお豆腐の冷奴が付いたり、ワカメのお味噌汁がとっても美味しいお店です。サラダのトマトは皮を剥いてくれていてドレッシングが素材の甘みを良く引き出しておりいい仕事をしています。お店には看板娘？のシベリアンハスキーのアンがお出迎えしてくれます。お店の名前は愛犬の名前から付けたようです。現在のアンちゃんは二代目で静かで人懐っこい。お客さんが犬好きだと登場するお行儀のいいワンちゃんです。犬好きにはたまりませんな～。
味★★★★☆
店★★★★☆
住所：石狩市厚田区厚田24-1（石狩市厚田支所斜め向かい）
TEL：0133-78-2377
営業時間：10:00～21:00
定休日：年末年始

新篠津村 手打そば家 「七福」

新篠津村
手打そば家　「七福」

大もりせいろ蕎麦900円をいただきました。
店主のプロフィールや一言が書かれたお品書きがあり楽しめます。

麺：★★★★☆（細めで歯ごたえあり）
タレ：★★★.5☆（若干甘め）
出汁：★★★.5☆（程良い）
ソバ湯：★★★.5☆（暖かいお蕎麦にも人数分出してくれて喜！）
店：★★★★☆（きれいで）

住所：石狩郡新篠津村市街（自治センター向かい）
TEL：0126-57-2900(シチ-フク)
営業：11:30～15:30（売り切れ次第閉店）
定休日：水曜日

千歳市 「シャムロック」

千歳市
「シャムロック」★★.5☆☆

ゴルフ場に併設されたレストランです。
千歳市駒里地区の地域振興のためにはじまった「駒里そば」を使用している。

大もり蕎麦（2段）700+200円
鴨せいろ1300円（滝川産の合鴨）

麺：★★.5☆☆（中細で結構固め）
つゆ：★★.5☆☆（辛め）
出汁：★★.5☆☆
蕎麦湯：★★☆☆☆（かなり薄い）
店：★★.5☆☆

住所：千歳市柏台1390番地3
TEL：0123-23-2588
時間：10:00～16:00

岩見沢市 「福松（フクショウ）」

岩見沢市　「福松（フクショウ）」

沼田産などの挽きぐるみ粉を打ち粉でつなぎ手打ちしているそうです。
田舎蕎麦の大もりを戴きました。
舌にざらめつく感じの太めの麺で程良い固さでした。
更科、並粉、田舎を選べます。
食事中隣の人がたばこをぷかぷか・・・せめて昼食時間帯くらいは禁煙にして欲しいものです。（たばこの煙を気にしながら食事をするのは楽しい気分半減です。）

麺：★★★.5☆
つゆ：★★★☆☆
出汁：★★★☆☆
蕎麦湯：★★★.5☆
店：★★☆☆☆

住所：岩見沢市７条西２丁目
TEL：0126-24-1070
営業時間：11:00～15:00,17:00～20:00（品切れ次第終了）
定休日：月曜日、第３火曜日