江別市 手打ちそば「わか竹」

江別市
手打ちそば「若竹」

2011.06.15



営業時間 月曜定休(祝日の場合は翌日)
住所：江別市野幌末広町1番6
TEL：011-381-0188
定休日：毎週月曜日、第3火曜日、お正月、9月第1週の月～金曜
営業時間：11:00～15:30(麺が無くなり次第閉店)


国道12号線から少し中に入ったところにあるお蕎麦屋さんで、蘭越町産の無農薬栽培そぱ粉と小麦は江別産を使い道内産にこだわって二八そばを提供するお店です。

そばの乾燥は自然送風にこだわるなど、店主のこだわりがメニューの中に書かれていました。

お蕎麦は、藪と更科から選べるように、メニューの全てに両方の値段が併記されています。

今回は、お初ですしもちろん「せいろそば(577円)」を藪の大盛り(210円増し)で頂きました。




麺：★★★5☆☆（中細平打ちに近い比較的軟らかめの歯ごたえの麺です。）
色：淡い灰色



つゆ：★★★★☆（甘辛の具合は調度良く、一口目から上品な鰹の風味が味わえました。）
出汁：★★★★☆（風味が良く、メニューを見ると鹿児島県枕崎産カビつき本節と高知県土佐清水産のカビつき宗田節を使用しているようです。）
薬味：ネギ、わさび
蕎麦湯：★★★★☆（比較的濃いめで味のある蕎麦湯）
量：★★★★☆（大盛りは値段もそこそこでその分量も多い）
値段：★★★★☆（良心的な値段で一般的な値段よりも安いと感じました。）
店：★★★★☆（和風の雰囲気が感じ良く綺麗な店内です。）
対応：★★★★☆（入った時団体さんが入っていて大変そうでしたが、気にかけてくれて愛想・対応とも良い感じのお店です。）
サービス：蕎麦茶（とっても美味しいそば茶）

カウンター数6席
テーブル4人席×3卓
小上がり4人席×2卓

灰皿：無し禁煙

駐車場：5～6台

その他メニュー

※(　)内は更科のメニュ－

（冷）
せいろ577円(682)のりは50円増し
なめこおろし787円(892)
室蘭やきとりせいろ豚肉840円(945)
鴨せいろ840円(945)
とろろせいろ840円(945)
かき揚げせいろ977円(1102)
にしんせいろ1050円(1155)
小えび天せいろ1050円(1155)
天せいろ1312円(1417)
えび天せいろ1417円(1522)
辛みおろし787円(892)
たぬき840円(945)
（温）
かけそば577円(682)
月見とろろ840円(945)
きつねそば682円(787)
かしわ787円(892)
室蘭やきとり南蛮840円(945)
にしんそば1050円(1155)
小えび天おろし1050円(1155)
鴨なん840円(945)
天そば1312円(1417)
海老天1417円(1522)

大盛り210円