札幌市白石区 「手打ちそば 加賀屋」

札幌市　白石区
手打ちそば「加賀屋」

以前も行った「手打ちそば　加賀屋」さんにお邪魔しました。

こぢんまりとした地域に根ざしたお蕎麦屋さんと言った趣のお店です。




TEL：011-875-8880
住所：札幌市白石区北郷2条7丁目4-1ツインパレスウエスト1
定休日：木曜日
営業時間：11:00～15:00,17:00～20:00

今回は、寒くなってきたので温かいつゆのお蕎麦ということで、

「かしわせいろ（900円）」を頂きました。





麺：★★★☆☆（中細の麺は前回食べた時よりも柔らかい感じがしました。）
色：灰色



つゆ：★★★☆☆（つゆだけではかなりきつい甘辛のつゆですが、あつあつでつゆにさっとつけると美味しいつゆです。蕎麦湯で割って飲むと調度良い感じ）
鶏肉：★★★★☆（肉厚で食べ応えのある美味しい鶏肉でした。）



薬味：ネギ
蕎麦湯：★★★☆☆（蕎麦湯用器別、普通の濃さ）
量：★★★☆☆（普通）
値段：★★★☆☆一般的な値段です）
店：★★★☆☆（感じの良い落ち着ける雰囲気で適度な広さのお店です。）
対応：★★★☆☆（昼前だったのでそれほど混んでいませんでしたが、出てくるのに少し時間がかかりました。）

カウンター6席
テーブル4人席×3卓
灰皿：有り、喫煙可
駐車場：店前供用5～6台

札幌市東区「札幌蕎麦 き凛」

札幌市東区
「札幌蕎麦　き凛」
2012.08.23（木）

住所：札幌市東区北9条東4丁目1-22
TEL：011-704-8888
定休日：元旦
営業時間：11:00～21:00
HP：http://kirin.sorachi.ne.jp/

「SPORTS DEPO」や「GOLF5」、「大阪王将」、「帯広豚丼いっぴん」がショッピングセンターっぽくかたまってあり、その一画にある感じの良いお蕎麦屋さんです。



お店は幌加内産のそぱ粉を使って、

細切：十割外二
田舎：十割
更科：二八

を打ち分けて提供しているこだわりのお蕎麦屋さんです。




今回は、「せいろそば　細切　630円、田舎・更科　735円」を、田舎の大盛（210円増し）（945円）で頂きました。



麺：★★★5☆☆（中太の適度な固さ・歯ごたえがあってみずみずしい麺です。）
色：灰色



つゆ：★★★★☆（甘辛の具合は調度良く、辛汁風味）
出汁：★★★☆☆（出汁よりもつゆが特徴あり）
薬味：ネギ、わさび（わさび、山わさび）
蕎麦湯：★★5☆☆（薄めの蕎麦湯）
量：★★★☆☆（適度な量でした）
値段：★★5☆☆（一般的な値段よりも高めかな）
店：★★★★☆（新しい和風の雰囲気が漂う綺麗な店内）
対応：★★★☆☆（愛想・対応は普通）
サービス：水、おしぼり

カウンター席無し
テーブル4人席×5卓
テーブル8人席×1卓
小上がり無し
座敷席無し

灰皿：無し禁煙

駐車場：共同駐車場でたっぷり

＜その他メニュー＞

継承の鴨汁付
「鴨せいろ」細切り1150円、田舎・更科1260円

これ・・・とっても気になりました。
次回のお楽しみですね

あと、家族セットてなものがありまして、

せいろを人数分大皿に盛り合わせ、炊き込みご飯を付けたセットも良いかも

蕎麦御前1680円も2種類のおそば、炊き込みご飯、出汁巻き卵、小鉢、デザートがついてとってもお得

江別市 手打ちそば「わか竹」

江別市
手打ちそば「若竹」

2011.06.15



営業時間 月曜定休(祝日の場合は翌日)
住所：江別市野幌末広町1番6
TEL：011-381-0188
定休日：毎週月曜日、第3火曜日、お正月、9月第1週の月～金曜
営業時間：11:00～15:30(麺が無くなり次第閉店)


国道12号線から少し中に入ったところにあるお蕎麦屋さんで、蘭越町産の無農薬栽培そぱ粉と小麦は江別産を使い道内産にこだわって二八そばを提供するお店です。

そばの乾燥は自然送風にこだわるなど、店主のこだわりがメニューの中に書かれていました。

お蕎麦は、藪と更科から選べるように、メニューの全てに両方の値段が併記されています。

今回は、お初ですしもちろん「せいろそば(577円)」を藪の大盛り(210円増し)で頂きました。




麺：★★★5☆☆（中細平打ちに近い比較的軟らかめの歯ごたえの麺です。）
色：淡い灰色



つゆ：★★★★☆（甘辛の具合は調度良く、一口目から上品な鰹の風味が味わえました。）
出汁：★★★★☆（風味が良く、メニューを見ると鹿児島県枕崎産カビつき本節と高知県土佐清水産のカビつき宗田節を使用しているようです。）
薬味：ネギ、わさび
蕎麦湯：★★★★☆（比較的濃いめで味のある蕎麦湯）
量：★★★★☆（大盛りは値段もそこそこでその分量も多い）
値段：★★★★☆（良心的な値段で一般的な値段よりも安いと感じました。）
店：★★★★☆（和風の雰囲気が感じ良く綺麗な店内です。）
対応：★★★★☆（入った時団体さんが入っていて大変そうでしたが、気にかけてくれて愛想・対応とも良い感じのお店です。）
サービス：蕎麦茶（とっても美味しいそば茶）

カウンター数6席
テーブル4人席×3卓
小上がり4人席×2卓

灰皿：無し禁煙

駐車場：5～6台

その他メニュー

※(　)内は更科のメニュ－

（冷）
せいろ577円(682)のりは50円増し
なめこおろし787円(892)
室蘭やきとりせいろ豚肉840円(945)
鴨せいろ840円(945)
とろろせいろ840円(945)
かき揚げせいろ977円(1102)
にしんせいろ1050円(1155)
小えび天せいろ1050円(1155)
天せいろ1312円(1417)
えび天せいろ1417円(1522)
辛みおろし787円(892)
たぬき840円(945)
（温）
かけそば577円(682)
月見とろろ840円(945)
きつねそば682円(787)
かしわ787円(892)
室蘭やきとり南蛮840円(945)
にしんそば1050円(1155)
小えび天おろし1050円(1155)
鴨なん840円(945)
天そば1312円(1417)
海老天1417円(1522)

大盛り210円

恵庭市恵み野「手づくり処 そばの実」

恵庭市恵み野
「手づくり処　そばの実」

2011.06.05

JR恵の野駅前にある雰囲気の良いお蕎麦屋さんで久しぶりにきました。

住所：〒061-1373
恵庭市恵み野西1丁目8番3号イーストビル103
TEL：0123-37-6778
営業時間：11:30～15:00,17:00～20:00
定休日：水曜日


道内産の石臼挽きそぱ粉で二八そばを提供しています。セットメニューもなかなか豊富で昼食には良い感じ。

今回は「もりそば（580円）大盛り110円＋の690円」で頂きました。

ようやくもりそばが美味しい季節になりました。



麺：★★★☆☆（細めの麺は程よいかたさで歯ごたえも適度、とっても食べやすい。大盛りでもあっという間に無くなってしまった。）
色：淡い緑



つゆ：★★★★☆（別盛のつゆは、かえしを1ヶ月寝かせているようで、旨いです。）
出汁：★★★★☆（宗田節、亀節、日高昆布を使った出汁はかつおの風味がとっても良く出ています。）
薬味：ネギ、ワサビ
蕎麦湯：★★★☆☆（比較的濃いめの蕎麦湯です。）
量：★★★☆☆（大盛りは量も多く満足できます。）
値段：★★★☆☆（良心的でリーズナブル）
店：★★★★☆（綺麗で木を活かした洒落た雰囲気で明るい店内）
対応：★★★☆☆（ジャズが流れ落ち着ける感じの良いお店)

カウンター大テーフル11席
テーブル4人席×2卓
小上がり4人席×2卓
子供椅子有り
灰皿：無（禁煙）
駐車場：10台（店裏に供用あり）

富良野「そば処 小玉家」

富良野市
「そば処　小玉家」

2011.05.30



住所：富良野市幸町5番1号
TEL：0167-23-1234
定休日：火曜日
営業時間：11:00～20:30



店構えはとても立派で、駐車場も広く、店内も綺麗で広いお店で富良野では老舗のようです。
ファミレス的な雰囲気で、更科そばを中心に豊富な品数をそろえておりお財布にも優しいお店です。
蕎麦屋といえど、美味しいラーメンも食べられるようです。

今回は、「鴨せいろ（800円）」を頂きました。

国道沿いの支店では何度か食べたことはあるのですが、見栄えが立派な感じです。
鴨肉も何かでかくて多そうです。値段的に同じだと思いましたが、内容は支店より頑張っている感じです。
（本店だからかな？）



麺：★★★☆☆（中太で軟らかめの歯ごたえの麺で食べやすいです。）
色：白色



つゆ：★★★☆☆（甘辛の具合は調度良い感じです。）



出汁：★★★☆☆（鴨の風味が少し弱い感じですが、この値段ではGOODです。）
薬味：鴨せいろに大根おろしは初体験ですが・・・取り敢えず最後につゆに入れて啜ってみました。意外と飲みやすくなります。
鴨肉：★★★☆☆(風味こそ弱いものの、数枚入っている鴨肉は大きくて食べやすい)
蕎麦湯：★★★☆☆（濃め）
量：★★★★☆（比較的量は多く、十分満足出来ました。）
値段：★★★★★（鴨せいろでこの値段は十分安く、量的にも満足出来るので出張族には良いお店ですね。）
店：★★★★☆（和風の雰囲気ながら広くて綺麗な店内です。昼時も結構混んで次から次とお客さんが途切れませんでした。）
対応：★★★☆☆（愛想対応は慣れた感じで良いお店です。）
サービス：水、紙おしぼり

ニセコ町 手打ちそば「ようてい庵」

ニセコ町
手打ちそば「ようてい庵」

2011.04.12(木)

住所：ニセコ町元町395
TEL：0136-44-1237
定休日：火曜日
12月～3月の間は月、火曜日が定休日（祝日の場合は営業）
営業時間：10:55～16:05（麺が無くなり次第終了）

道の駅ニセコビュープラザから道々を真狩方面に向かってすぐ左側にあるこじんまりした良い感じのお蕎麦屋さんです。
（羊蹄の湧き水へ行く道の手前です。）



羊蹄山が見える絶妙なロケーションのお店です。



黒っぽい田舎蕎麦は適度な固さの二八蕎麦で、つゆ・出汁も旨くお気に入りのお店です。
今回は、ニセコ産じゃがいもなど地元野菜が入っていて注文している人が多かった「かき揚げ天もり（860円）」を頂きました。



麺：★★★★☆（平打ちっぽく歯ごたえ・風味良いみずみずしい麺です。）
色：淡い黒灰色



つゆ：★★★★☆（甘辛の具合は調度良く美味しいつゆです。）
出汁：★★★★☆（風味良し）
薬味：ネギ、わさび、揚げ玉（テーブルの前に置いてあり自分好みに入れることが出来ます。）
かき揚げ：★★★★★(野菜が甘くてほくほくで絶品、かき揚げ用のつゆが別に付いてくるのも嬉しい配慮)



蕎麦湯：★★★★☆（テーブルにポットで置いてあります。結構濃くて美味しい蕎麦湯です。）
量：★★★☆☆（適度な量で満足しました。）
値段：★★★5☆☆（良心的な値段です。）
店：★★★★5☆（素晴らしいローケーションのお店で、和風の小綺麗な店内。今回はご夫妻？二人で切り盛りしていて、ちょっと時間がかかりましたが、ローケーションと美味しさで全く気になりませんでした。以前は３人ほどでやっていたと思いましたが・・・）
対応：★★★☆☆（愛想・対応とも良いお店ですが多少時間のかかるのはご愛敬）
サービス：美味しい蕎麦茶、水

カウンター6席
大テーブル席×8席
灰皿：無し禁煙
駐車場：10数台

その他メニュー
（冷）
もり600円
ざるそば650円
えび天ざる1100円
冷やしとろろ760円
（温）
かけそば600円
月見そば650円
きつねそば700円
かしわ700円
とろろ760円
カレー南蛮760円
かき揚げ天そば860円
海老天1000円(海老1本)
天ぷらの盛り合わせ500円
大盛り＋200円

かき揚げ天丼860円
えび天丼1100円

佐呂間町「蕎麦処はまほろ」

佐呂間町
「蕎麦処 はまほろ」

2011.03.26(月)pm13:00

住所：常呂郡佐呂間町字浜佐呂間288番地10
TEL：01587-6-2840
定休日：水曜日
営業時間：11:00～14:00



網走へ向かう途中、たまに佐呂間町を抜けて、街中の「ほんだ屋」へ寄ってお蕎麦を、と思ったのですが、定休日でした。

諦めて別のお蕎麦屋さんを探していたところ、浜佐呂間町で十割蕎麦の看板を掲げた感じの良いお蕎麦屋さんを発見しました。

佐呂間町産の石臼挽きそぱ粉で十割そばを提供しているお店で、地元の農業生産法人が運営しています。

今回はまだ寒かったこともあり、温かいつゆで頂くせいろ蕎麦にしようと思ったのですが、鴨せいろがありません。

ただ、地元産の佐呂間ポークを使った豚せいろがあったので、「佐呂間ポークせいろそば（950円）」を頂きました。



麺：★★★★★（中細の角の立った歯ごたえバッチリの麺で、風味の良いみずみずしい美味しい麺でした。）
色：淡い緑灰色



つゆ：★★★★☆（甘辛の具合も調度良く、美味しいつゆでしたが、もう少し熱々の感じが欲しかった。）



出汁：★★★5☆☆（豚の旨味も良く出ていました。）
薬味：ネギ、わさび
豚肉：★★★★☆(薄めの豚肉ですが、とても美味しい肉です。)
蕎麦湯：★★★★☆（濃くてとろみもある蕎麦湯)
量：★★★★☆（比較的量も多く食べ応え十分）
値段：★★★☆☆（一般的な値段で、場所的には高めなのかもしれませんが、クオリティーが高く値段を感じませんでした。）
店：★★★★☆（新しい感じのお店で、和風の雰囲気で店内も広いのですが、小上がりがあれば地元の人にも喜ばれそうです。店内は最近のお蕎麦屋さん定番？のジャズが流れていました。）

店内は、電動石臼機、玄蕎麦殻剥き機などが置いてあり、いかにもお店製粉、石臼挽き、手打ちがわかるお店でした。




対応：★★★★☆（愛想・対応は感じの良いお店です。）
サービス：セルフサービスの美味しい蕎麦茶、水、紙おしぼり

カウンター7席
テーブル4人席×3卓

灰皿：無し禁煙煙

駐車場：隣の倉庫前と含めて、10数台は駐まれます。

その他メニュー
（冷）
もり700円
ざる750円
冷したぬき750円
鴨せいろ950円
とろろ900円
（温）
かけそば700円
月見そば750円
たぬきそば750円
かしわ850円
山かけ900円
花巻そば800円
親子そば900円

牡蠣そば1200円(終了)
佐呂間磯ざるそば850円
鶏ごぼうそば950円





大盛り＋200円

スタンプ10個で好きなお蕎麦サービスのポイントカードあり

札幌市中央区 あらびき蕎麦「デナリ」

札幌市中央区
あらびき蕎麦「デナリ」

2011.03.21(水)11:30

住所：札幌市中央区宮の森4条10丁目(北1条通沿い)浄国寺駐車場内
TEL：011-631-1645
定休日：不定休（TELにて確認）
営業時間：11:00～15:00



北1条通りを円山から西野方面に向かって、西高の近辺にある洒落たお蕎麦屋さんです。

以前道新だったかお蕎麦屋さんの紹介記事で見て来てみたいと考えていたお店です。

メニューを見て「きのこそば」にも惹かれましたが、お初なので「もりそば」にしました。

注文はメニューの番号でお願いするのですが、もりそばもトッピングで４種類ありました。

取り敢えず１番多い「もり（のり・ねぎ・山わさび）700円」にしました。

もりそば（つゆとそばのみ）500円
もりそば（ねぎ・山わさび付）600円
もりそば（のり入り）600円

丼に入ってきたもりそばは初めて見ました。



麺：★★★5☆☆（細めで繊細な感じの麺ですが、風味が良いおそばです。）
色：淡い灰色



つゆ：★★★☆☆（甘辛は若干甘めかな、盛り切りの器でしたが、つけて食べても、ぶかっけで食べても良いように丼で出てきました。つゆは山わさびの風味とマッチしていました。）
出汁：★★★☆☆（鰹の風味がちょっと弱い感じ）
薬味：ネギ、山わさび、のり
蕎麦湯：★★★★☆（どう見てもティーサーバらしき物に入った蕎麦湯？そばが入らないようにするためか、混ぜるためか？？混ぜるために上下してみた。濃い目で美味しい蕎麦湯。とろみも若干有り。）



量：★★★☆☆（少なめなので大盛りをチョイスするのがベター）
値段：★★★★☆（良心的で市内では一般的な値段よりも安い感じ800円の値段が多し）
店：★★★★☆（新しい感じで、コンクリートの打ちっ放しの店内はちょっと寒かった。和風的な雰囲気もあり綺麗なお店です。店名のデナリの由来は？？）
対応：★★★☆☆（愛想・対応とも良い感じのお蕎麦屋さんです。）
サービス：水、温かい玄米茶

カウンター無し
テーブル4人席×2卓
テーブル2人席×5卓
奥に8人が座れる個室テーブル有り

灰皿：無し禁煙
駐車場：お寺の駐車場と兼用で広い：20数台

その他メニュー
（冷）
おろしそば800円
山わさびおろし800円
とろろ800円
納豆そば800円
寄せ豆腐そば800円
おろしきのこ800円
もちおろし800円
北海道のおろしそば800円数量限定（鰹出汁の替わりに大根おろしの汁を使用）
きのこせいろ900円
かしわせいろ900円
（温）
かけそば500円
かけそば600円（のり入り）
かしわ南蛮800円
山かけ800円
もちねぎ800円

※肉系や天ぷらもののメニューがかしわだけなので、がっつり系には物足りないかも？




以前行った円山のさくら庵の兄弟店のようで、さくら庵で見た店主がいました。

網走市「しれとこそば 玉置屋」

網走市
「しれとこそば玉置屋」

2012.03.02pm12:00

住所：網走市南4条東5丁目5番地
TEL：0152-61-2770
定休日：木曜日
営業時間：11:00～15:00



道の駅の前にあり、石造りの外観がとても感じの良いお蕎麦屋さんで今回２回目の来店です。

北海道斜里町産の「しれとこ純そば粉」を使用した、つなぎなしの十割そばを機械打ちで提供するお店です。

今回は、「しれとこ（かしわ）せいろそば800円」を頂きました。



麺：★★★★☆（中細のモッチリした歯ごたえの麺で、機械打ちらしい均一な麺です。）
色：灰色



つゆ：★★★5☆☆（多少甘めのつゆで全部飲みきれました。）



出汁：★★★☆☆（かしわの風味は弱い）
薬味：ネギ
蕎麦湯：★★★☆☆（濃いめの蕎麦湯）
量：★★★☆☆（適度な量）
値段：★★★☆☆（良心的な値段）
店：★★★☆☆（歴史を感じさせながらもオシャレな雰囲気の店内ですが、ちょっと狭いかも。）
対応：★★★☆☆（愛想・対応とも良い感じです。）
サ－ビス：★★★★☆（水、そば揚げお菓子少々、蕎麦湯用の湯飲みはグッド）

カウンター数12席
テーブル4人席×5卓
テーブル2人席×1卓
灰皿：有り喫煙可
駐車場：店前3台と奥にも有り

その他メニュー
（冷）
もりそば500円
ざるそば600円
冷たぬきそば700円
水そば600円
冷ほたて天そば800円
冷ごぼう天そば700円
北海せいろ（鴨）900円
しれとこせいろ（かしわ）800円
おーろらせいろ（カレー南）900円
オホーツクせいろ（自然薯とろろ）900円
海鮮かき揚げ天ざるそば1100円

（温）
かけそば50円
釜揚げそば60円
かしわそば700円
あつとろそば900円
肉そば900円
きのこ山菜そば70円
あなご天そば900円
にしんそば900円
えび天(海老2本)そば1,000円

札幌市中央区 エスタ10F「霧の下」

札幌市中央区
エスタ10F
「霧の下」

2012.03.15（木）

住所：札幌市中央区北5条西2 札幌ESTA10F
TEL：011-213-2691
定休日：年中無休
営業時間：11:00～22:00

ビッグカメラ上のエスタ食堂街のお蕎麦屋さんです。

店内は広く席数も結構多いのですが、相変わらずお昼時の店内はものすごく混んでいました。

今回も無難にお店のおすすめメニューで、値段的にも手頃な「鴨汁そば（840円）」を頂きました。



つゆが多く熱々で鴨肉もなかなか美味しいお蕎麦です。

麺：★★★☆☆（中細の軟らかめの食べやすい歯ごたえの更科そば）
色：白色



つゆ：★★★☆☆（熱々で甘辛の具合はちょっと辛め、前回同様蕎麦湯で割っても飲みきれませんでした。）



出汁：★★★5☆☆（鴨肉の旨さは普通の感じ。）
鴨肉：★★★☆☆(小さめの鴨肉が結構入っていました。)
蕎麦湯：★★★☆☆（普通の蕎麦湯ですが、やはりつゆが多すぎて割って飲む量ではありません。）
量：★★★★☆（多めで十分満足）
値段：★★★★☆（良心的な値段で、鴨せいろとしては一般的な値段よりも安い）
店：★★★☆☆（和風の雰囲気で広い店内ですが、昼時はめちゃ混み）
対応：★★★☆☆（おばさん達の対応は今日も元気）
サービス：水

その他メニュー
（冷）
もりそば520円
ざるそば570円
梅おろしそば670円
山菜そば680円
割子そば890円
とろろ700円
納豆そば670円
わさびそば680円
（温）
かけそば520円
玉子とじそば680円
なめこそば780円
山かけそば700円
五目そば700円
力そば700円
天そば1120円