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蕎麦屋探訪

好きな蕎麦を食べ歩き

札幌市 豊平区 がんこそばえぞ一(3回目)

2009年06月26日 | 札幌市 豊平区
札幌市 豊平区
 がんこそばえぞ一(3回目)

鴨せいろそば900円
たっぷり入った少し辛めのつゆは鴨の旨味が出ており、これに二八で打った田舎そばで頂きました。
メニューは田舎と御前そばと韃担そばの3種類があります。
大盛り+150円
麺:★★★5☆☆(麺は少し軟らかめでモチモチ感があります。)
色:淡い黒
つゆ:★★★☆☆
(多少辛めのつゆはたっぷりの器です。)
出汁:★★★☆☆
(鴨の旨味と風味は良く出ています。)
鴨肉:★★★☆☆(これが鴨肉ですという大きさと厚さは無いが味はそこそこ出ています。)
薬味:ネギ
蕎麦湯:★★★5☆☆(器は湯呑みでかなり濃いめでとろみのある蕎麦湯です。)
量:★★★☆☆
(適度な量で満足出来ます。)
値段:★★★★5☆
(安くて良心的な値段です。)
店:★★★☆☆
(年季を感じさせる店内はこじんまりとしているが、2F席もあるようです。)
対応:★★★☆☆
(昼時の混雑に慣れた客さばきの対応です。)
カウンター5席
テーブル4人席×2卓
小上がり4人席×3卓
2階席もある

駐車場:店裏手に数台分有り
その他メニュー
(冷)
もり550?円
天せいろ1000円
とろろ800円
冷たぬき700円
(温)
鴨なん1000円
天そば1000円
かしわ800円
山かけ800円





札幌市 豊平区 手打ちそば 樹(いつき)

2009年06月10日 | 札幌市 豊平区
札幌市 豊平区
 手打ちそば処 樹(いつき)

TEL:011-817-8108
住所:札幌市豊平区平岸5条7丁目8-27
定休日:木曜日
営業時間:11:00~20:00

もりそば630円を田舎そば(外一)100円増しの730円で頂きました。
注文してから一日30食限定のつなぎを一切使わない生粉打ち(840円)があるのを知ってちょっと失敗したと思いましたが、田舎そばも十分美味しかったです。

大盛り+210円
麺:★★★★☆(硬めの麺は歯ごたえ喉越しとも良し)
色:黒っぽい色
つゆ:★★★★☆
(甘辛のバランスが程良くスッキリした後味、別盛)
出汁:★★★5☆
(普通、風味良し鰹節、宗田節、亀節)
薬味:ネギ、ワサビ、大根おろし
蕎麦湯:★★★☆☆(濃いめとろみ)
量:★★★☆☆
(満足200g/1食)
値段:★★★☆
(一般的な値段)
店:★★★5☆
(和風で木を活かした洒落た雰囲気で明るい店内)
対応:★★★☆☆
(愛想対応普通)

カウンター0席
テーブル4人席×1卓
2人席×4卓
小上がり4人席×3卓

灰皿:無
完全禁煙

駐車場8台

その他メニュー
(冷)
鴨汁そば1050円
天もりそば1150円
とろろ840円
冷たぬき730円
(温)
カレー南そば840円
鴨南蛮940円
天そば1000円
かしわ780円
とろろかけ840円
酒も置いてあり、夜は蕎麦屋酒が楽しめる