札幌市 西区 手打ち蕎麦 「毘沙門」

札幌市　西区
手打ちそば　「毘沙門」★★★.5☆

店内はきれいで落ち着いた雰囲気。
ご夫婦で仲良くやっているという感じで家族連れが多かった。
せいろは更科の驚くぐらい白い麺が特徴。そばの実ご飯が合う。

すずしろ（大根の細切りと更科蕎麦が同じくらい白い）
つけとろ
十割並粉せいろ850円

麺：★★★.5☆（細くて白い、程良い固さ）
つゆ：★★★☆☆（多少辛め？）
出汁：★★★☆☆
蕎麦湯：★★★☆☆（少なかった）
店：★★★★☆（子連れの家族が多かった)

住所：札幌市西区発寒14条5丁目1-4
TEL：011-211-6685
時間：11：00～15：00 17：00～21：00 [日祝] 11：00～19：00
定休日：第2・4木曜日

札幌市 西区 手打ちそば 「古一」

札幌市　西区
手打ちそば　「古一」

地下鉄東西線発寒南駅から手稲左股通りを西へ向かい、北５条手稲通を過ぎてすぐ左側にあるお蕎麦屋さんです。
北海道産の石臼挽き粉を使った二八蕎麦と十割そばがあります。
今回は、二種類の蕎麦を楽しめる二種もりを戴きました。
食べやすい並粉の二八そばと、太めで歯ごたえがあり味のしっかりある十割田舎そばです。

麺：★★★.5☆
つゆ：★★★.5☆
出汁：★★★☆☆
蕎麦湯：★★★☆☆
店：★★★☆☆

住所：札幌市西区西町南7-1-39
TEL：011-667-6006
営業時間：11:30～20:00
定休日：不定

釧路市 「北大通東屋」

釧路市　「北大通東屋」

タイミングが合わずなかなかこれませんでしたが、ようやく来ることが出来ました。
東屋とつくお店が多い中、大正4年創業の老舗のお蕎麦屋さんです。
平成12年から始めたという石臼挽き田舎せいろ800円を食しました。
かなり太めのちぢれ麺で歯ごたえのある風味豊かな手打ち蕎麦です。
ちょっと辛めのつゆでしたが、ダイコンのすり汁につけて食べるつゆと普通のつゆの２種類のつゆが出てきました。
出汁が良く出ていて蕎麦湯で楽しめました。

一緒に揚げたそばがきを出してくれ、これが美味しくとても満足しました。
それと、お母さんがいろいろと気をつかってくれて、古いながらも良い感じのお店でした。

麺：★★★★☆
つゆ：★★★★☆
出汁：★★★★☆
蕎麦湯：★★★☆☆
店：★★★.5☆

住所：釧路市北大通４丁目３
TEL:0154-23-9391
営業時間：10:00～19:00（売り切れ次第閉店）
定休日：水曜日

札幌市 中央区 「長命庵」

札幌市　中央区　「長命庵」

地下鉄と直結したビルの地下１階にあるこぢんまりとしてきれいなお蕎麦屋さんです。
幌加内産石臼挽き蕎麦の十割せいろ700円を戴きました。
細めのちょっと固めの麺は出汁の旨いつゆに良く合います。
冷たい蕎麦茶を出してくれたのがうれしい。

麺：★★★☆☆
つゆ：★★★☆☆
出汁：★★★★☆
蕎麦湯：★★★☆☆
お店：★★★.5☆

住所：札幌市中央区北3条西28丁目サンテビルB1F（地下鉄西28丁目3番出口）
TEL：011-641-9355
営業時間：11:00～14:30,17:00～20:00
定休日：日曜・祝日

札幌市 中央区 「志の家」

札幌市　中央区　「志の家」

日曜が定休日なのでなかなか行けなかった「志の家」へ行ってきました。
プリンスホテルの裏手、マンションの１階に入っている雰囲気のあるお店です。
年配の女性客が多く、１人でも入れるお店の明るさが多くの常連客を魅了するのかなと感じました。

並粉せいろ 850円（数量限定）を戴きました。
北海道産の「石臼挽き並粉」をつなぎ２割で仕上げて「更科」と「田舎」の良いところを味わえるそばです。　　　　　　　
細切りの麺と辛そうで辛くないつゆとのバランスが絶妙。美味しいです。
基本的に更科が主力みたいなので次回の楽しみにしておきます。

麺：★★★★☆（極細で程良い固さ）
つゆ：★★★.5☆（辛めに感じたが、麺に絡むと旨い）
出汁：★★★.5☆（良いダシ）
蕎麦湯：★★★☆☆（薄め）
店：★★★★☆（料亭かと思われる程趣のある店構え）

住所：札幌市中央区南2条西12丁目　クリスタルパレス`87　1F
TEL：011-281-1045
時間：11:15～17:00
定休日：日曜日,祝日:営業

旭川市 「穂の香」

旭川市　永山
江丹別そば処　「穂の香」

ＪＲ永山駅前、39号線沿い角にあるJA旭川永山支所の農産物直売所「あさがお」にある最近気づいたお蕎麦屋さんです。緑の暖簾が目立つ感じの良い外観です。

そばは地元旭川市江丹別産の2番粉を使用し、２：８そばで細めに打たれています。
農協直売所内ということもあり、非常にリーズナブルなメニューでおにぎりのついたボリュームのあるセットが多かったです。（もりそばセット（おにぎり付）　580円とお得）
基本的に組合員が生産した、そばと「ＪＡあさひかわ米」を使用したおにぎりを提供しているようです。
また、野菜についても地産地消を基本としたサラダを提供しており、安心出来るお店です。
定番で大もり蕎麦を食しました。
食後は隣にある直売所で新鮮な農産物を買って帰りました。（美味しいそばを食べて、新鮮な野菜を買って帰り、何か得した気分で帰って来ました。

麺：★★★☆☆
つゆ：★★★☆☆
出汁：★★★☆☆
蕎麦湯：★★★☆☆
お店：★★★.5☆

住所：旭川市永山2条19丁目3-11
TEL：0166-48-7530
営業時間：10：00～18：00
定休日：年中無休