登別市 「一直庵」

登別市
手打ちそば　「一直庵」

登別の市民プールから山側に入り、岡志別の森運動公園から道々782号を通り少し行ったところで洒落た建物が見えてきます。向かいの茂みは春には素晴らしいマメザクラが開花し桜の名所となっているようです。

もりそば800円
メニューを見てちょっと高いなと思いましたが、ロケーション、店の造りや雰囲気、器の素晴らしさ、蕎麦の美味しさ、付け合わせからなるほどなと納得しました。
付け合わせは、レンコンとゴボウ、ビーマンなどが入ったきんぴらと一口大の羊羹。これが、美味しかった。

本日の蕎麦は「佐呂間産」とカウンターに貼ってあり、こういった配慮はすごくうれしいと思います。

麺：★★★★☆（中細で軟めだけど適度な歯ごたえあり風味良く美味しい）
つゆ：★★★★.5（まろやかで一口目で旨いと感じるつゆ）
つゆは盛り切りで楽しみは限られるが少し寂しい。
出汁：★★★★.5（風味良し、宗田節、鯖節、本枯節旨味）
薬味ネギワサビ
蕎麦湯：★★★★☆（濃いめ）
店：★★★★☆（明るく対応良し、ご夫婦二人で切り盛りして微笑ましい）
店主：鎌田武、とみ子さん
カウンター席はなく、テーブル6席、小上がり6×2席のこじんまりしたお店で非常に雰囲気は良い。店内で感じの良い陶器を売っているようでお店にきていた人が見ていました。

住所：北海道登別市千歳町156-21
TEL：090-5227-8288
営業時間：11:30～17:00
定休日：火曜日（祝日は営業）
お店は嬉しいことに完全禁煙です。