今日の夕飯の献立です。
鍋料理を中心にほうれん草のお浸しと骨付きラム肉の煮込み準備してみました。
久々のラム肉でしたが柔らかくて大変美味しかったです。
関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
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今日は正月用の食品などを買い出しに行って来ました。
今年のおせち料理は例年に増して簡略化する予定なので伝統的な食材としては紅白蒲鉾と伊達巻くらいで、その他にお餅を数種類(あんこ餅、きな粉餅、からみ餅、磯部餅、納豆餅と雑煮)を用意する予定です。
その他にも鶏肉、牛肉や野菜、乾物など沢山の食材を仕入れて来たのですが、ここで写真を掲載しても面白味がないので省略…。
正月らしくみかんを箱買いして来ました。
高知のブランド鰤でしたので、この年末と正月に頂くつもりです。
我が家も漸く師走らしい雰囲気が満ちてきました。
関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
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先日、刺身で頂いたイナダのアラを使ってアラ煮を作ってみました。
そして、またもやサーロインステーキです。
雲仙きわみ牛の霜降りが丁度良く老体にも優しい大変美味しいステーキでした。
日々の運動と併せて歳を取ってもタンパク質は積極的に取っています。
関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
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この二日間、クリスマスシーズンと言うこともありケーキやチョコレートなど高カロリーの糖質を沢山食べました。
そう言うことで、今日は特別に追加の糖質制限日となりました。(朝昼は普通にパン🍞とご飯🍚を頂いているので夕食のみ、無理な糖質制限はしていません)
しかも今晩は調達したばかりの鹿児島の本格芋焼酎で晩酌を考えていたので、準備した料理は中華風モツ煮と豚顔肉とキュウリの酢の物など全てオツマミで纏めてみました。
少し脂っこい料理ですが、焼酎には思った通りピッタリで焼酎が進みます。
初めて頂く大和桜ですが、ストレートもお湯割りも大変美味しいです。
流石に本場、鹿児島の本格芋焼酎、メチャクチャ美味しくて中々止められません。
５時頃から始めた晩酌ですが、健康を考えこの辺りで強い気持ちで止めようと思います。
関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
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二ヶ月前にも調達したお酒の在庫が切れたので、年末・正月と春節(2月上旬)向けにお酒を調達して来ました。
購入先は勿論、置いてある商品の種類と質、知識の豊富な三益酒店です。
年末と言うこともあり、小さな店舗内は多くのお客で溢れんばかりで人気の程が偲ばれます。
更にカクウチ部門も大人気で何時も超満員です。
今回購入したのは…大好きな銘柄、雅山流が2本、そしてお店のお薦めの鹿児島芋焼酎、大和桜です。
今晩の晩酌は、初めての大和桜をやって見ようと思います。
関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
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