今日の一品 芋头杂碎汤(ユウトウザースイタン、里芋と白モツ煮込み)と焼酎お湯割り

今晩のおつまみは里芋と大根を入れた豚白モツ🐷の煮込みです。

晩酌は日本酒に加え、久し振りに焼酎のお湯割りを頂きましたが、焼酎と非常に相性が良いのは元々中国北方では白酒(バイチュウ、40〜60度)を飲む際にツマミとして食べられているからかも知れません。

何方かと言うと焼酎のストレートの方が合うのかなと思っていますが…自身の老いを考えてお湯割りをチビチビと頂いています。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s