令和２年分確定申告準備作業 その11 確定申告資料の纏めともう一つの青色申告

一月末に漸く利用可能になった確定申告のソフトをダウンロードして無事インストールしました。

今日は確定申告に向けて青色申告の準備は全て終了しましたので、これで2/16以降の申告は万全です。

但し、以前にもお伝えしましたが…

実は、このほぼ終了した作業は一つの事業分だけで、もう一つの事業単位の青色申告作業が残っています。

そちらでは、去年から着手した新しい事業も含まれますが、そちらの方にもいよいよ取り掛かりたいと思います。

まだまだ取引数もそれ程多くはないので、手数はかからないので、今後一週間程度の日程で完了させて、2/16に一緒に提出する予定でいます。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 高知のブランドかんぱちで皿鉢料理

実は今日も海鮮料理が続きます。

昨日、自分達で海産物を仕入れたばっかりなのですが、知人が高知のブランドかんぱちを送ってくれました。

実は一昨日、こちらの高知の魚屋さんから電話があり、三枚おろしに加工して、カマとアラも送ってもらいました。

今日はどうやって食べようかと悩んだのですが、土佐の高知の名物、皿鉢料理風に頂くことにしました。

YouTubeを参考にして今日は三枚おろしの片側一つだけ刺身用に捌いてみましたが…

女節と男節に切り分けてから皮をひいて…三枚おろしの片方だけで1.3kgと量が多いので今日は女節のみ頂くことにしましたが、それでも優に10人分はありそうな巨大さです。

そして皿鉢料理らしく分厚い大きな刺身に切り分けて…

凄い量のかんぱちの刺身が出来上がりましたが、新鮮で脂が乗った分厚いかんぱちの味は最高で思った以上に食が進みます。

お腹がはち切れそうになりながらも無事完食、味は大満足でした！

但し、やはり量的に多過ぎるので、次回以降は男節/女節の半分くらいがちょうど良さそうです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s