チョコレートが大好きな自称「ショコリーヌ」さとてぃんが贈るsweetsのお話。since2006.01.24
チョコ☆ファン by.さとてぃん
ホワイトセレクション(ピエール・マルコリーニ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/eb/23949160c88e50725100c0fcb053a910.jpg)
久しぶりにあった友達からいただきましたの☆
わざわざ大好きなものをチョイスしてくれるってこと、やっぱりうれしいですね~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/b3/5ddcfba8e7bb32e8423e7b6e4f760057.jpg)
10cmくらいのキューブに近い形の白い箱。
ゴールドのリボンが映えますね~。
これ、クリスマス時期限定、銀座店限定のホワイトセレクションというセットです。13ピース入っていますよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/2a/a2f6d83f9cb172322fbecd8087827222.jpg)
リボンをとりフタを開けると…。
黒い帯が登場。これを持ち上げると2段になっているんですね♪
上の段には4種類のショコラ。
左上の「PIERRE MARCOLINI」とプリントされているのが[ピエール マルコリーニ]
72%のダークチョコレートの中に、ピエールお気に入りのカカオを使用したビターガナッシュがはいっています。
右下の「THE EARL GREY」とプリントされているのが[テ フォンダン]
ダークチョコレートの中に、アールグレイティーで香り付けしたビターガナッシュがはいっています。
も~ね。とっても上品なアールグレーティの香りが鼻の奥を通り抜けて行くんです。
それから右上の貝の形が[エスカルゴ]
ホワイトチョコレートの中に、クルミの入ったキャラメルソースがはいっていますが、かじると少ししゃりっとした食感。これクルミですな。
それから左下の印象的な赤いハートが[クール フランボワーズ]
ホワイトチョコレートの中にラズベリーで香り付けしたビターガナッシュが入っている期間限定ものですね。
も~これだけでもしあわせに溢れるというのに、2段目を開けてみるとなんと!
トリュフ シャンパーニュがたっぷりと敷き詰められていました♪
[トリュフ シャンパーニュ]
ミルクチョコレートの中にシャンパンで香りづけしたガナッシュがはいっていて、シュガーパウダーでコーティングされています。香りがいいですよこれも。
も~ホントしあわせ☆
テリーちゃん、ありがとう!!!
【ピエール・マルコリーニ】
http://www.pierremarcolini.jp/
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