ガトー・オ・ガナッシュ（ガトー・ド・ボワイヤージュ）

今日もイベントでした♪
来てくれた方に、じゃんけんでプレゼントを差し上げているんですけどね。今日のプレゼントはガトー・ド・ボワイヤージュのお菓子にしました。

ガトー・ド・ボワイヤージュと言えば。世界の食品コンテスト「モンドセレクション」の常連さんなんですよね。マドレーヌは6年連続、フィナンシェはプレーンもショコラも4年連続、今日プレゼントしたガトー・オ・ガナッシュは7年連続！金賞を受賞しています。しかも2007年度はいずれも最高金賞！！ステキだ…。

封を開けたとたん、カカオの深く香ばしく、でもまろやかな香りがふわっと広がります。はっとする香りですねぇ。
見た目にもとてもしっとりしているのがわかります。ダークな色合いの焼き菓子です。

かじってみると、ふんわりした食感でしっとり、くちの中でとけていきます。こう、カカオをたっぷり感じられるお菓子はひとくちで満足しますねぇ。勝手にまぶたが閉じちゃう感じ。視覚を閉じて味覚や嗅覚に集中するためなんでしょうね。

あ～自分の分もっと買っとけばよかったなぁ。





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