冬になると煮たくなる豆類です
昨日は「白花豆」をほんのり甘く煮ました
昨日煮た「白花豆の煮豆」
昨日は「白花豆」をほんのり甘く煮ました
昨日煮た「白花豆の煮豆」
昨日の晩ご飯は、実家から送ってもらった「うるう餅」を
きりたんぽに見立てて、昔よく食べていた、大阪梅田の
三番街のお店の『きりたんぽ鍋』風のお鍋にしてみました
味付出汁に、鶏もも肉・ごぼう・白菜・春菊・きのこ・豆腐
を入れて煮て、途中で「うるう餅」も足します
取り皿に味付出汁ごと、具を入れて、すりごま・ゆずの絞り汁
ねぎをたっぷり入れて、お好みで一味を効かせ食べました
ごぼうが効いて、「うるう餅」がきりたんぽみたいで美味しかったです
昨日の晩ご飯：きりたんぽ風鍋
きりたんぽに見立てて、昔よく食べていた、大阪梅田の
三番街のお店の『きりたんぽ鍋』風のお鍋にしてみました
味付出汁に、鶏もも肉・ごぼう・白菜・春菊・きのこ・豆腐
を入れて煮て、途中で「うるう餅」も足します
取り皿に味付出汁ごと、具を入れて、すりごま・ゆずの絞り汁
ねぎをたっぷり入れて、お好みで一味を効かせ食べました
ごぼうが効いて、「うるう餅」がきりたんぽみたいで美味しかったです
昨日の晩ご飯：きりたんぽ風鍋
昨日、レモンクッキーを焼いている間に、九条ねぎを収穫して
「肉豆腐」を煮込み、昨日の晩ご飯に食べました
九条ねぎがトロっとして美味しかったです
昨日の晩ご飯：「肉豆腐」と我が家のカブで漬けた「カブの甘酢漬け」「ひじきの煮物」
「肉豆腐」を煮込み、昨日の晩ご飯に食べました
九条ねぎがトロっとして美味しかったです
昨日の晩ご飯：「肉豆腐」と我が家のカブで漬けた「カブの甘酢漬け」「ひじきの煮物」
沢山実のった我が家のレモンでお菓子を作ろうと、netで
みつけた、『FOODIESレシピ』の「さわやかレモンクッキー」
を、今日の午前中に生地をこねて冷蔵庫で寝かし、お
昼ご飯を食べた後、オーブンで焼きました
焼き上がって、一つ摘み食いしてみたら、レモンが
効いていて、美味しかったです
これから、３時のおやつに紅茶と一緒に
焼き上がった「さわやかレモンクッキー」に粉砂糖をかけて
一度に食べないので、缶に入れて保存
みつけた、『FOODIESレシピ』の「さわやかレモンクッキー」
を、今日の午前中に生地をこねて冷蔵庫で寝かし、お
昼ご飯を食べた後、オーブンで焼きました
焼き上がって、一つ摘み食いしてみたら、レモンが
効いていて、美味しかったです
これから、３時のおやつに紅茶と一緒に
焼き上がった「さわやかレモンクッキー」に粉砂糖をかけて
一度に食べないので、缶に入れて保存
今日のお昼ご飯は、１２月に取寄せていた
「味噌煮込きしめん」を酔雲くんと食べました
免疫力をアップする、発酵食品の八丁味噌を
たっぷり使った「味噌煮込きしめん」に鶏肉・
大根・人参・白菜・しめじ・ねぎ・卵を入れて
食べましたが、温まり美味しかったです
「味噌煮込きしめん」を酔雲くんと食べました
免疫力をアップする、発酵食品の八丁味噌を
たっぷり使った「味噌煮込きしめん」に鶏肉・
大根・人参・白菜・しめじ・ねぎ・卵を入れて
食べましたが、温まり美味しかったです
今日は友達のＦちゃんのお誕生日の食事会でＭちゃんと３人で
「大阪梅田の石鍋料理 健」へ行きました
温かい鍋を囲んで３人でワイワイと愉しく美味しかったです
帰りにＦちゃんＭちゃんから、色々お土産も頂きました
今日のお昼ご飯：「大阪梅田の石鍋料理 健」
ＦちゃんＭちゃんから頂いたお土産の数々
「大阪梅田の石鍋料理 健」へ行きました
温かい鍋を囲んで３人でワイワイと愉しく美味しかったです
帰りにＦちゃんＭちゃんから、色々お土産も頂きました
今日のお昼ご飯：「大阪梅田の石鍋料理 健」
ＦちゃんＭちゃんから頂いたお土産の数々
色んなポンズを試しましたが、酔雲くんも私も
「旭ポンズ」が一番好きで、いつも小瓶を買って
いましたが、昨年末に、一升瓶を見つけ、小瓶に
入れ替えて使っています
先週末から寒かったので１１日・１２日・１３日の
３日間は、我が家の白菜・春菊・大根・ねぎ・ゆず
を収穫して、毎日違う鍋を楽しみました
１１日晩ご飯：「鱈鍋」（ポンズで）〆は炊きたてご飯と
残った出汁に味付けして１２日のお昼ご飯に「卵とじうどん」
１２日晩ご飯：「豚しゃぶ」（ポンズで）〆は炊きたてご飯と
残った出汁に味付けして１３日のお昼ご飯に「おじや（雑炊）」
１３日晩ご飯：「鶏肉のつみれ鍋」（お出汁で）〆はうどんでお出汁も飲みほしました
我が家のお鍋のポンズは「旭ポンズ」
１３日のお昼ご飯の「おじや（雑炊）」
「旭ポンズ」が一番好きで、いつも小瓶を買って
いましたが、昨年末に、一升瓶を見つけ、小瓶に
入れ替えて使っています
先週末から寒かったので１１日・１２日・１３日の
３日間は、我が家の白菜・春菊・大根・ねぎ・ゆず
を収穫して、毎日違う鍋を楽しみました
１１日晩ご飯：「鱈鍋」（ポンズで）〆は炊きたてご飯と
残った出汁に味付けして１２日のお昼ご飯に「卵とじうどん」
１２日晩ご飯：「豚しゃぶ」（ポンズで）〆は炊きたてご飯と
残った出汁に味付けして１３日のお昼ご飯に「おじや（雑炊）」
１３日晩ご飯：「鶏肉のつみれ鍋」（お出汁で）〆はうどんでお出汁も飲みほしました
我が家のお鍋のポンズは「旭ポンズ」
１３日のお昼ご飯の「おじや（雑炊）」
本に載っていた可愛い名前のヨーグルトケーキを昨日焼きました
因みに、ポムはフランス語で「りんご」
昨日は焼きたての温かい物を、今日は冷めた物を食べましたが
どちらもさっぱりとして、美味しかったです
焼く前の「ヨーグルトポムポム」
昨日は焼きたてを紅茶と
因みに、ポムはフランス語で「りんご」
昨日は焼きたての温かい物を、今日は冷めた物を食べましたが
どちらもさっぱりとして、美味しかったです
焼く前の「ヨーグルトポムポム」
昨日は焼きたてを紅茶と
お正月のお口直しに、我が家のレモンで作った
「レモンシャーべット」と、お雑煮に飽きた時用に
作っておいた「ぜんざい」です
初めて作った「レモンシャーべット」ですが、簡単
に作れ、お店で出されるお口直しみたいに、美味
しく出来きました
お正月に食べなかった「ぜんざい」は、おやつに
お餅なしで食べています
お口直し用の「レモンシャーべット」
おやつに、お餅なしで食べている「ぜんざい」
「レモンシャーべット」と、お雑煮に飽きた時用に
作っておいた「ぜんざい」です
初めて作った「レモンシャーべット」ですが、簡単
に作れ、お店で出されるお口直しみたいに、美味
しく出来きました
お正月に食べなかった「ぜんざい」は、おやつに
お餅なしで食べています
お口直し用の「レモンシャーべット」
おやつに、お餅なしで食べている「ぜんざい」
８日の午前中に放送されたNHKBSプレミアムの「プレミアム アーカイブス」
『ハイビジョン特集 和あるど 書は呼吸する』を観て、酔雲くんが
大好きな書家・中村不折が書いた蘇轍の詩「李白贈鄭溧陽詩」を昨年
新聞で見てから書きたかったそうで、今日の午後に、「書初め」しました
紙は酔雲くんが、昨年「川口美術」で購入した韓国の手漉き紙『韓紙』
番組で、書家の石川九楊さんが幕末の佐賀藩士で明治時代に官僚・
政治家になられ、その後書家になられた副島種臣（そえじま たねおみ）
の書を紹介されていて、幕末の志士の書に詳しい酔雲くんは知っていましたが
私は初めて見て、素晴らしさに感動しました
年始から目の保養が出来て良かったです
テラスで、『韓紙』に「書初め」中の酔雲くん
酔雲くんが大好きな書家・中村不折が書いた
蘇轍の詩「李白贈鄭溧陽詩」を模して
『ハイビジョン特集 和あるど 書は呼吸する』を観て、酔雲くんが
大好きな書家・中村不折が書いた蘇轍の詩「李白贈鄭溧陽詩」を昨年
新聞で見てから書きたかったそうで、今日の午後に、「書初め」しました
紙は酔雲くんが、昨年「川口美術」で購入した韓国の手漉き紙『韓紙』
番組で、書家の石川九楊さんが幕末の佐賀藩士で明治時代に官僚・
政治家になられ、その後書家になられた副島種臣（そえじま たねおみ）
の書を紹介されていて、幕末の志士の書に詳しい酔雲くんは知っていましたが
私は初めて見て、素晴らしさに感動しました
年始から目の保養が出来て良かったです
テラスで、『韓紙』に「書初め」中の酔雲くん
酔雲くんが大好きな書家・中村不折が書いた
蘇轍の詩「李白贈鄭溧陽詩」を模して