きりたんぽ風鍋 2014-01-20 11:32:09 | 家ごはん 昨日の晩ご飯は、実家から送ってもらった「うるう餅」を きりたんぽに見立てて、昔よく食べていた、大阪梅田の 三番街のお店の『きりたんぽ鍋』風のお鍋にしてみました 味付出汁に、鶏もも肉・ごぼう・白菜・春菊・きのこ・豆腐 を入れて煮て、途中で「うるう餅」も足します 取り皿に味付出汁ごと、具を入れて、すりごま・ゆずの絞り汁 ねぎをたっぷり入れて、お好みで一味を効かせ食べました ごぼうが効いて、「うるう餅」がきりたんぽみたいで美味しかったです 昨日の晩ご飯:きりたんぽ風鍋
肉豆腐 2014-01-19 16:51:01 | 家ごはん 昨日、レモンクッキーを焼いている間に、九条ねぎを収穫して 「肉豆腐」を煮込み、昨日の晩ご飯に食べました 九条ねぎがトロっとして美味しかったです 昨日の晩ご飯:「肉豆腐」と我が家のカブで漬けた「カブの甘酢漬け」「ひじきの煮物」
さわやかレモンクッキー 2014-01-18 14:57:57 | おやつ 沢山実のった我が家のレモンでお菓子を作ろうと、netで みつけた、『FOODIESレシピ』の「さわやかレモンクッキー」 を、今日の午前中に生地をこねて冷蔵庫で寝かし、お 昼ご飯を食べた後、オーブンで焼きました 焼き上がって、一つ摘み食いしてみたら、レモンが 効いていて、美味しかったです これから、3時のおやつに紅茶と一緒に 焼き上がった「さわやかレモンクッキー」に粉砂糖をかけて 一度に食べないので、缶に入れて保存
味噌煮込きしめん 2014-01-17 15:12:45 | 家ごはん 今日のお昼ご飯は、12月に取寄せていた 「味噌煮込きしめん」を酔雲くんと食べました 免疫力をアップする、発酵食品の八丁味噌を たっぷり使った「味噌煮込きしめん」に鶏肉・ 大根・人参・白菜・しめじ・ねぎ・卵を入れて 食べましたが、温まり美味しかったです
大阪梅田 石鍋料理 健 2014-01-16 10:28:54 | お出かけ 今日は友達のFちゃんのお誕生日の食事会でMちゃんと3人で 「大阪梅田の石鍋料理 健」へ行きました 温かい鍋を囲んで3人でワイワイと愉しく美味しかったです 帰りにFちゃんMちゃんから、色々お土産も頂きました 今日のお昼ご飯:「大阪梅田の石鍋料理 健」 FちゃんMちゃんから頂いたお土産の数々
旭ポンズ 2014-01-15 21:46:42 | 家ごはん 色んなポンズを試しましたが、酔雲くんも私も 「旭ポンズ」が一番好きで、いつも小瓶を買って いましたが、昨年末に、一升瓶を見つけ、小瓶に 入れ替えて使っています 先週末から寒かったので11日・12日・13日の 3日間は、我が家の白菜・春菊・大根・ねぎ・ゆず を収穫して、毎日違う鍋を楽しみました 11日晩ご飯:「鱈鍋」(ポンズで)〆は炊きたてご飯と 残った出汁に味付けして12日のお昼ご飯に「卵とじうどん」 12日晩ご飯:「豚しゃぶ」(ポンズで)〆は炊きたてご飯と 残った出汁に味付けして13日のお昼ご飯に「おじや(雑炊)」 13日晩ご飯:「鶏肉のつみれ鍋」(お出汁で)〆はうどんでお出汁も飲みほしました 我が家のお鍋のポンズは「旭ポンズ」 13日のお昼ご飯の「おじや(雑炊)」
ヨーグルトポムポム 2014-01-14 22:00:00 | おやつ 本に載っていた可愛い名前のヨーグルトケーキを昨日焼きました 因みに、ポムはフランス語で「りんご」 昨日は焼きたての温かい物を、今日は冷めた物を食べましたが どちらもさっぱりとして、美味しかったです 焼く前の「ヨーグルトポムポム」 昨日は焼きたてを紅茶と
レモンシャーベットとぜんざい 2014-01-13 17:08:24 | おやつ お正月のお口直しに、我が家のレモンで作った 「レモンシャーべット」と、お雑煮に飽きた時用に 作っておいた「ぜんざい」です 初めて作った「レモンシャーべット」ですが、簡単 に作れ、お店で出されるお口直しみたいに、美味 しく出来きました お正月に食べなかった「ぜんざい」は、おやつに お餅なしで食べています お口直し用の「レモンシャーべット」 おやつに、お餅なしで食べている「ぜんざい」
書初め 2014-01-12 16:40:01 | 全体 8日の午前中に放送されたNHKBSプレミアムの「プレミアム アーカイブス」 『ハイビジョン特集 和あるど 書は呼吸する』を観て、酔雲くんが 大好きな書家・中村不折が書いた蘇轍の詩「李白贈鄭溧陽詩」を昨年 新聞で見てから書きたかったそうで、今日の午後に、「書初め」しました 紙は酔雲くんが、昨年「川口美術」で購入した韓国の手漉き紙『韓紙』 番組で、書家の石川九楊さんが幕末の佐賀藩士で明治時代に官僚・ 政治家になられ、その後書家になられた副島種臣(そえじま たねおみ) の書を紹介されていて、幕末の志士の書に詳しい酔雲くんは知っていましたが 私は初めて見て、素晴らしさに感動しました 年始から目の保養が出来て良かったです テラスで、『韓紙』に「書初め」中の酔雲くん 酔雲くんが大好きな書家・中村不折が書いた 蘇轍の詩「李白贈鄭溧陽詩」を模して