収穫 九条ネギと春菊

土曜日と日曜日は収穫した「九条ネギと春菊」で、鶏のすき焼きをしました

ここ最近、冷え込んでいた事もあり、九条ネギがトロトロになって
最高に美味しかったです

収穫した九条ネギ

収穫した春菊

ごぼう・エリンギ・焼き豆腐・ふ・糸こん

鶏の肝・ハツ・もも肉

我が家の大根のおろし

蟹と牡蠣と野菜

今朝、初めて、鶯（うぐいす）が鳴きました
もう、春です

２６日の晩ご飯は、「蟹と牡蠣と野菜」をホットプレートで焼いて食べました

蟹・牡蠣・ほうれん草・椎茸・れんこん・トマト・レモン

焼き蟹

焼き椎茸

牡蠣とほうれん草のバターしょうゆレモン焼き

れんこんチーズ焼き

頂き物

昨日、隣のＥくんのお母さんから頂いた東京土産の「とろーりしょこらクッキー」です

隣のＥくんが、TABIPPO が主催している◀世界一周DREAMコンテスト▶というイベントに
参加していて、決勝まで残り、最後の東京エリアの決勝プレゼンが東京で行われたので、
Ｅくんのお母さんも東京へ応援に行かれました

プレゼン中、スライドがうまく作動しなかったり、色々ハプニングも起こり、思い道理の
プレゼンが出来なかったそうで、裏に引っ込んだ後、思わず涙を流してしまったそうです
極度の緊張や、ふがいなさ・悔しさ・恥ずかしさなどが入り混じった涙だったんでしょうね

結果、今回は１位にはなれなくて、落ち込んでいるそうですが、順風満帆の人生なんて
面白くないし、人生の彩の一つ　　色んな事に挑戦してもらいたいです

Ｅくん、青春してるよね

カレーうどんポーチドエッグ載せ

昨日のお昼ご飯は、和風だしの「カレーうどん」に、
牛肉と自家製の九条ネギをたっぷり入れて、別鍋で
作ったポーチドエッグを載せました

セールしていた和風だしの「カレーうどん」

昨日のお昼ご飯：「カレーうどんポーチドエッグ載せ」

焼売（シュウマイ）

酔雲くんのリクエストで、おとつい、「焼売（シュウマイ）」を作りました

肉シュウマイと海老シュウマイの２種類を作りましたが、どちらも野菜は、
シンプルに玉ねぎだけをを入れ、海老シュウマイは海老とはんぺんで作り、
それぞれ美味しく出来ましたが、次回は、肉シュウマイには椎茸を、海老
シュウマイには、えのきだけを入れて作ろうと思います

中華せいろで蒸そうか迷いましたが、寒かったので野菜も蒸したいなと思い
蒸し鍋で野菜と一緒に蒸し、心身ともに温まりました

肉シュウマイの種：豚ミンチ肉と玉ねぎ
海老シュウマイの種：海老・はんぺんと玉ねぎ

肉シュウマイと海老シュウマイ ： ３食分あります

野菜と一緒に、テーブルで蒸しました

先ずは、海老シュウマイと野菜半量を蒸して、
後、肉シュウマイと野菜半量を蒸しました

かいわれ大根

おとつい購入した「かいわれ大根」の種を
昨日、水栽培しました

発芽して成長するまで、箱の中で遮光して育て、
成長したら光をあてて緑化します

おとつい購入した「かいわれ大根」の種

昨日、水栽培した「かいわれ大根」の種
毎日霧吹きで水やり

味噌仕込み

昨日、無農薬・有機素材の手作り玄米味噌セットが届きました

今年は玄米味噌を仕込みます

今日の３時のおやつは、味噌セットと一緒に購入した、生の
玄米甘酒の素を水で薄めて温め、生姜を効かせて、酔雲くんと
頂きました

昨日届いた
無農薬・有機素材の手作り玄米味噌セット/5キロ出来上がりの
生玄米こうじ1.5㌔・北海道産大粒大豆1.3㌔・瀬戸の花藻塩と
生の玄米甘酒の素

昨年仕込んだ無農薬・有機素材の手作り米味噌

今日の３時のおやつ：玄米甘酒

ふきのとう味噌

昨日、収穫した「ふきのとう」で、
また「ふきのとう味噌」を作りました

野菜につけたり、ご飯のお共に

昨日、収穫した「ふきのとう」

「ふきのとう味噌」

クラムチャウダーのパイ包み焼き

昨日の午前中に“アサリのクラムチャウダー”を作り
耐熱の器に入れて、パイシートをかぶせて、オーブンで焼き、
昨日のお昼ご飯は「クラムチャウダーのパイ包み焼き」を、
酔雲くんと食べましたが、凄く美味しかったです

耐熱の器に入れた“アサリのクラムチャウダー”

昨日のお昼ご飯：「クラムチャウダーのパイ包み焼き」
パイをつついて、クラムチャウダーと一緒にアツアツを

ハヤシライス

昨日の午前中に仕込んでおいたハッシュドビーフで
昨日の晩ご飯は「ハヤシライス」を食べました

昨日の晩ご飯
「ハヤシライス」・大根と帆立のマヨネーズサラダ・かぶの甘酢漬け