あじフライ

今日の晩ご飯は開いた鯵に青じそを巻いて、フライにしました

レモンをたっぷりかけて食べましたが、ほんのり青じその香りがして美味しかったです

じゃがいものクリームスープ

昨年の春に収穫した小さめのじゃがいもが沢山残っているので
２４日に「じゃがいものクリームスープ」をたっぷり仕込み、
２４日の晩ご飯から毎日、朝と晩に食べていますが、滋味深い
味わいで身も心も癒されます

昨日の晩ご飯：「じゃがいものクリームスープ」「豚ロースのにんにく香草焼き」
　　　　　　　　　　スープも含めて野菜はすべて我が家で収穫した物です

川瀬巴水展

今日は酔雲くんと、毎日新聞から貰ったチケットの「川瀬巴水展」を
大阪難波の高島屋へ観に行きました

今まで我が家から大阪難波へ行く時は、ＪＲで大阪梅田へ行き、
地下鉄御堂筋線に乗り換えて難波まで行っていましたが、今回
初めて、近鉄電車で難波まで行きましたが、乗換えも楽で、時間
も早く、おまけに料金も安かったので嬉しいおどろきです

大阪難波の高島屋での「川瀬巴水展」：良かったです

お昼ご飯：高島屋の柿安で「牛すき重」：凄く美味しかったです

高島屋で買って帰った「有機レーズン」「素焼きミックスナッツ」「さつま芋」
後、「全粒粉食パン」と「玄米食パン」

しつらえ

先週、やり変えた「しつらえ」です

和室：お雛様と菜の花

リビング：紅梅

玄関：白梅

黒酢料理

昨日の晩ご飯は賞味期限が近づいてきた黒酢を使って、酔雲くんのリクエストの
「手羽元とごぼうとさつま芋の山椒風味酢鶏」を作りました

昨日の晩ご飯：「手羽元とごぼうとさつま芋の山椒風味酢鶏」

手前味噌

昨日届いた「完全無農薬手作り米味噌セット５キロ出来上がり」です

昨日から水に浸しておいた大豆を、今日の午前中から軟らかく煮て
今年も「手前味噌」を作りました

「完全無農薬手作り米味噌セット５キロ出来上がり」

はちみつ黒酢黒豆

黒酢の賞味期限が近づいてきたのと黒豆があったので
体に良さげな「はちみつ黒酢黒豆」を作ってみました

炒った黒豆にはちみつと黒酢を加えるだけなのですが
香ばしくて食べやすかったです

先週作った「はちみつ黒酢黒豆」

炒った黒豆が、はちみつ黒酢を吸って膨れています

ヒヤシンス２

浅田真央ちゃん良かったです

日本中の人を心配させたんじゃないかなと感じるぐらい人気者ですね

ヒヤシンスの花が咲き始めました

もうすぐ春ですね

鍋帽子でふろふき大根

今日も鍋帽子を使って「ふろふき大根」を作り、赤味噌と白味噌の
２種類の田楽味噌を作り、「ふろふき大根」に添えました

鍋帽子で作った「筑前煮」「大豆・さつま芋入りひじき煮」に続き
「ふろふき大根」も、やはり凄く美味しく出来上がり、恐るべし
『鍋帽子』です

今日の晩ご飯：「ふろふき大根」「大豆・さつま芋入りひじき煮」「かぶの甘酢漬け」
　　　　　　　　　焼酎お湯割り・味噌汁・ご飯・香の物

鍋帽子で大豆・さつま芋入りひじき煮

１６日に鍋帽子で初めて作った「筑前煮」が凄く美味しかったのに気を良くして
昨日また、鍋帽子で大豆をゆでて、その大豆を使って、今日、さつま芋も入った
ひじき煮を作りましたが、荷崩れせずに、すべての食材に味がしっかり染み込んで
美味しく出来ました

今日の晩ご飯：「紅鮭」「大豆・さつま芋入りひじき煮」「コンニャクのピリ辛炒め」
　　　　　　　　　「ほうれん草の胡麻和え」「かぶの甘酢漬け」焼酎お湯割り・味噌汁・ご飯・香の物