梅ジュースをつくりました。

梅ジュースをつくりました。
１０日間で飲める作り方です。

梅　　　１Ｋｇ
氷砂糖ロック　　１Ｋｇ
耐熱性のビン　　４L用


①梅を水洗いし、水気を切って
冷凍庫に２４時間いれる。
（組織が壊れてエキスがでやすくなるそうです。）

②ビンに氷砂糖と梅を交互に入れ密封する。

③梅の回答がはじまったら時々ビンを動かして氷砂糖を
溶かす。
約１０日でできあがりです。

来週は梅酒でもつくろうかな