昨日… １５時に旦那を迎えに行き… 豊栄駅へ送り… 旦那は、そのまま東京での会合に日帰り出席。私は… スーパーで買物して帰宅。
夕食は… しゃぶしゃぶが食べたいと… 国産豚肩ロース切落 （２０％引♪）を２パック。
もしものために… 惣菜売場で… 『 のっぺ 』 １パック。 ＠のっぺ汁的野菜の煮物。
もしも… そう、一人だと完全手抜きがしたい。（旦那がいても、手抜きが多い今日この頃ではありますが）
昼食は… わかぶなから戻ってから、メリーズでサンドイッチ買って、車で食べてから迎えに行ったのと、
旦那がお腹がすいているといけないので、パンも買ってあったのとで…
結局、そのパンと『 のっぺ 』で…。
今朝… 昨日買った豚肉… ２０％引だったので、早く使った方がいい。イメージは、やっぱり… しゃぶしゃぶ。
でも、主食は… 旦那の作った… 冷凍生ラーメン。 （１回に８０ｇ玉ｘ１４玉作って、１０玉を冷凍）
大抵、朝は… 野菜あんかけラーメンなんだけど… 今日は、肉は刻まずに… ひらひらで食べたい。
ってことで… 『 しゃぶしゃぶ風ラーメン』
お鍋にスープ用の湯をわかし… 鶏のスープの素を多めに入れ… 生姜のすりおろしを加え…
醤油と、料理酒と、風味付け程度に魚醤＠これも旦那作と、胡椒で味を調え… 片栗粉で少しとろみ。
この、うっすら色のスープで… 肉をしゃぶしゃぶ。
舞茸と、水菜と、長ネギを入れて… ひと煮たち。 最後に、ゴマ油。
別のお鍋で茹でたラーメンにかけて… 完成～♪
さっぱりして、なかなか美味しかった。
次回は… お肉に薄く片栗粉をまぶして… しゃぶしゃぶすると、肉がつるんとして、もっといいかも。
水菜でなく、チンゲン菜… 長ネギは白髪ネギ… 筍の千切り… なんかでもいいかも。
しゃぶしゃぶ風なんだから、いろんな野菜を入れすぎない… がイメージ。
ところで、今度のスマホ… ＸＰＥＲＩＡ… 画像編集で、写真を縮小できない。ドコモショップでも聞いてみたけど… だめみたい。
食べ物とかのブログアップには、小さい写真の方がいいんだけどな。
ってことで… 『 しゃぶしゃぶ風ラーメン 』 も… 大きな写真でアップ。
