きのこ ざんまい ♪♪♪

旅行前に　恒例のイタリアン教室に行ってきました

今回は　秋にピッタリの　　きのこづくし　　です


きのこは　低カロリー＋食物繊維の宝庫な食べ物

脂肪や糖分を溜めないときたら　食べずにはいられません


まずは前菜　～　きのことパン粉のオーブン焼き　～

　　　　　

４種のきのこを　いろいろな形に切って焼き上げてあるので

味も食感も楽しめ　きのこ食べてるぅって言う1品です


続いてパスタは　～　フンギ　ビアンコ　～　

　　　　　

イアリア語で　フンギは→きのこ　ビアンコは→白だそうで

白ワインも入っていますよ

もう　見るからに美味しそう～

しかも　中にはポルチーニ茸も入っていて　香りも味も一級品です

とっても美味しくて　大人のパスタでした


そして　メイン　～　イタリアンミートボール　きのこトマトソース　～

　　　　　

ボリューミーなミートボールに　トマトときのこが絶妙～

今回は平日の為　いつものお友達とは一緒に来れず

代わりにご一緒した　お料理上手な素敵なママさんが

ミートボールの焼き係になってくれました

お陰で　とっても見事な出来栄えとなりました～


今日のワインは　北イタリアの赤ワインです

　　　　　

お肉にも　きのこにも合うし　ちょっぴりフルボディー感もあったけど

何のそので　美味しく頂いちゃいました


テーブルの上には　かぼちゃや

　　　　　

おばけもいましたよぉ～


そして　しめのデザートは　～　銀のぶどうのマロンロール　～

　　　　　

間に挟まっているマロンクリームと　センターの栗きんとんみたいなのが

めちゃめちゃ美味しい～～～～

先生の話によると　こちらは期間限定品だそうです

大好きな栗菓子シリーズのMYランキングに　またひとつ登録となりました～


1日にこんなに沢山のきのこを　違った形で食べるなんて

なんて贅沢なんでしょう～　きのこたちに感謝です

秋はとっても美味しい時期なので　また沢山作って食べたいと思いま～す