キールへ引っ越しました 2014年8月26日

中央駅から湾を臨んで。


25日にデュッセルドルフの住居を引きはらい、
翌日、キールへ入りました。

新居は海の近くで、なかなか雰囲気の良いところです


北ドイツ、キールはデンマークとの国境にほど近く、
シュレスヴィヒ＝ホルシュタイン州の州都となっています。

ホルスタイン乳牛で有名な“ホルシュタイン”ね


人口24万人ほどの都市ですが、
バルト海に面した穏やかな内海と北欧やロシアへの航路、
ユトランド半島を横断する運河を擁する地の利のおかげで、
海運業や造船業で栄えています。


ちなみに、1936年のベルリン夏季オリンピックでは、
キールが水上競技の会場になったそうですよ。

また随分離れたところで…と思ってしまいますが、
いまでもセーリングが盛んで、
湾にはボートやヨットがたくさん浮かんでいます。

スウェーデンやノルウェーへ向かう
大型客船が毎日運航していて、
その威容を眺めるのも楽しいです。








家のなかには荷物が山積み、、
しばらくは片付けに専念する日々になりそうです。

そのうちにブログにも手を入れましょう。

新しい環境、楽しめるといいな。

段ボール積みあがっています

引っ越し準備もいよいよ佳境です。


2年暮らすとやっぱりモノが増えますねぇ。
トランクひとつでドイツに来た日が懐かしい。。

部屋を片づけつつ荷造りをしていると、
いろいろなことが思い出されます。
大家さんにとても良くしていただいたので、
いつまでもお元気でいて欲しいなあ、、
なんて感慨にふけったりして。。


段ボールに“マイスタークオリティ”って
書かれていますね（笑）
日本から荷物を送ったものを取っておいたのですが、
役に立つ日がやってまいりました。

だって引っ越し業者さんに見積もりをだしてもらったら、
段ボール＋梱包材が500ユーロだったのですもの！
それじゃ、手持ちの段ボールでいいよね…？
となりました

ちょっとくたびれているものもありますが、
もう一回くらいなら十分使えます。
手元に残しておいて良かった。


あともう少し、頑張ります。

それにしても段ボールを扱うと
手の油分をもっていかれますよね…。
ちょっとヒリヒリ

BPでスパゲッティがラーメンに？

ここ一週間でデュッセルはすっかり秋の陽気。
朝晩は肌寒く、気を抜くと風邪をひきそうです。

自宅の食材を使い切ってしまおうと、
目新しいレシピに挑戦中です。

おもしろかったものをアップしてみますよ～








“パスタを茹でるとき、お湯に重曹を加えると
中華めんに近い味わいになる”という情報を得まして、
とても興味をもちました


家にストックがあるのがベーキングパウダーだったので、
成分も近いし、BPでも何とかなるかな？？と思って調べてみると、
重曹には及ばないものの、試してみる価値はアリ、とのこと。

（ベーキングパウダーは重曹を料理に使いやすくしたもの。
重曹のアルカリ成分＝苦味を添加物によって抑えてある。
このアルカリ成分が化学反応をおこし、
中華めん独特の香りやコシが生まれる。）


どんなものか、試してみましたヨ。






ベーキングパウダーを準備。

スープは、味噌に醤油、酒、みりん、ウェイパー、胡麻を合わせたものを温めて、
日本から送ってもらった出汁で割りました。

塩分、油分を控えめに、あっさりとね…






さて、麺を茹でます。

ふつう～、のスパゲッティを使いました。
よく特売になっている大容量のもの。


重曹を使うと、ブクブクとあぶくがたつのだそうですが、
控えめな泡立ちです…が、

パスタにはない、ラーメン屋さんの匂い！
期待が高まります。。






完成

一口すすってみると、確かに“っぽい”。
パスタの弾けるような食感は消えていて、
麺のもちもち感、ツルツル感が印象的です。


重曹だったら、もっと中華めんに近くなっていたことだろう、
と考えると残念ですが、これはこれで堪能できます。



引っ越し先では日本食品スーパーが近くにないので、
重曹を買い置きして、ラーメンが恋しくなったら作りますよ～

窓から見えた花火

先日、帰宅したとき
外からポーンポーンという音が聞こえてきました。


ふと窓の外を見ると、
ちょうど正面に打ち上げ花火が！






ロマン主義絵画みたいな構図

ノイスのほうかな？
特等席で鑑賞できました。



夏祭りシーズンですねえ。

8月のあれこれ

ハンブルクにて。まるでメルヘンの一コマのような情景。


8月に入りました
よく晴れた天気が続いています。


休暇を楽しんできたのか、
こんがりと日焼けをした人とよくすれ違います。

気温は30度くらいまで上がりますが、
夕立がなければ、からっとしている気候ですし、
どこへ行くにも良い季節ですね。


ここ数日、引っ越し先へ出向き、
諸々の点検や掃除にいそしんでいました。
床の掃除は特に念入りに。。


何度か拭き取りをしたものの、
まだ少し、ジャリっとした感じが気になるので、
後日もうちょっと掃除が必要かな…。

引っ越し作業のために、
段ボールかビニール袋も敷いておきましょう。

荷造りや、家具の納入が引っ越し作業日に間に合うのかも
アタマの痛いところ。。


月末の引っ越しまで、こんな感じが続きます


デュッセルドルフにいるうちにやりたいことにも
少しずつ当たってみようと思います。


時間がとれれば、ですが