味噌ラーメンが、まいう～な新潟県

新潟県には、よく仕事で行ってたでつ。
が、まいう～なんだけど、意外とお味噌が美味しい。

味噌と言えば、名古屋か信州っていうイメージ。
まぁ～
信州が近いからかもだけど、新潟のお味噌は、まいう～なんでつなぁ～




新潟のお味噌は白味噌系かなぁ～
バスサンドで新潟の上越市のドライブインで、行列の出来る味噌ラーメンがあるでつ。
バスサンドでは前回この周辺をやってたんだけど…




この味噌ラーメンを提供してるのが、食堂ニューミサ さん。
創業55年。自家製麺のラーメンが大人気！

人気のみそラーメンのスープには、新潟産の白味噌を使用。
白味噌を使った、まろやかでコクのあるスープ。
たっぷり入れるにんにくのパンチが、白味噌スープを引き立てるでつ。




野菜は別で炒めず、スープで程よく煮込み、シャキシャキ食感。
こりは、たまらんでつなぁ～
新潟方面は、東京からだとで移動してたんだけど…

新潟案件が来てほしいでつなぁ～


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