広東・香港の庶民料理

今日は夕方、広東地方の庶民料理を食べさせる店で食事をしました。最近失業した友人を励ます食事会でしたが、この店、なかなかのおいしさで、久しくこの手の料理を食べていなかったこともあり、食べるのに夢中になってしまいました。広東料理は上海料理と同様、外国人もよく知っている高級料理と庶民が食べている料理の違いが大きいのが特色。焼きそばや麺、ワンタンのほか、香港風にアレンジされた洋食（フレンチトーストなど）が代表例です。一般には「茶餐廳」と呼ばれる食堂で食べますが、最近、こういった店が台北にも増えてきました。若者の集う忠孝東路や公館地区などでよく見られます。値段も安く１００元程度なので人気があります。特色は広東語が飛び交っているところ。挨拶くらいは覚えておくと、喜んでもらえると思います。

徹夜

私は今年３６になるのですが、ここ２年くらいで徹夜というものにとても弱くなったように思います。徹夜ができなくなったというわけではないのですが、徹夜明けの一日を無駄にしてしまうことが多くなり、精神的にも不安定になります。仕事的にもミスが出やすくなりますので極力避けるようにしていますが、今日もこんな時間まで起きています（苦笑）
そんな私のリフレッシュ方法。まずは明け方に陽明山方面へ向かうバスに揺られ温泉浴。そして、涼しいうちに帰宅。それから休息。もう一つはシャンプーマッサージ。頭皮マッサージは覚醒作用もあり、オススメです。お願いすれば、肩ももんでくれますので、行きつけを作って、仲良くなっておきましょう。このシャンプーマッサージは上海のものが戦後に台湾へ持ち込まれたと言われています。その真偽についてはもう少し、調べてみたいと思っています。それではお休みなさい。