広東・香港の庶民料理

今日は夕方、広東地方の庶民料理を食べさせる店で食事をしました。最近失業した友人を励ます食事会でしたが、この店、なかなかのおいしさで、久しくこの手の料理を食べていなかったこともあり、食べるのに夢中になってしまいました。広東料理は上海料理と同様、外国人もよく知っている高級料理と庶民が食べている料理の違いが大きいのが特色。焼きそばや麺、ワンタンのほか、香港風にアレンジされた洋食（フレンチトーストなど）が代表例です。一般には「茶餐廳」と呼ばれる食堂で食べますが、最近、こういった店が台北にも増えてきました。若者の集う忠孝東路や公館地区などでよく見られます。値段も安く１００元程度なので人気があります。特色は広東語が飛び交っているところ。挨拶くらいは覚えておくと、喜んでもらえると思います。