マーボー・・・・？

昨日、新宿でコンタクトを買ったりしたあと、殿とも買い物するつもりだった。
だけど土曜の大会の疲労が半端なかったようでした。
完走できたらしいし、怪我もなかったし、良かった良かった。

で、何かいたわってあげたくなって、よし、買い物はいいから
晩御飯作ってあげる！ということに。
だけど少ないレパートリーと、今日の目玉商品や美味しそうな野菜たちと・・
頭のなかは一応麻婆豆腐だったんだけど、・・・何が必要だったっけ～～

何故か購入したのは
・挽肉（特売）←これは麻婆豆腐に欠かせないよね
・豆腐←同上
・ニラ←？ま、スタミナつきそうだし。
・セロリ（普段売っているものの倍くらいの株の大きさ～！）←？？

セロリも細かく刻んで麻婆豆腐にいれました。
とても野菜たっぷりの麻婆豆腐。
豆腐の影の薄いこと。
そして味は・・・「薄辛い」という不思議な味。
味付けにはコチュジャンや豆板醤、あとはお味噌と醤油も。
最後の豆腐と水溶き片栗粉で薄まったか・・？

まぁ、麻婆丼にしてガツガツ、ハフハフ食べました。
セロリスティックとセロリの漬物も作りました。

とろみをつける料理が好きなのに
上手にとろ～っとならないんだよな
量？火加減？
なんだろ