にこにこぷん

今日はどんな一日だったかな
2009年8月、’11年8月、’13年7月、’15年10月生まれ
1男3女６人家族です。

鶏胸肉ばんざい。

2014-02-08 18:52:34 | お弁当・お料理
写真もなにもない、料理の備忘録。
◆鶏胸肉活用その１
　胸肉こまかくしてハンバーグ風
　・鶏胸肉１枚（皮はずす）
　・きざんだネギ
　・しょうゆ麹
　・かたくりこ
→混ぜて焼く。終わり。

◆鶏胸肉活用その２
　チーズつつみ焼き
　・鶏胸肉１枚（皮はずす）
　・塩麹
　・切れてるチーズ（チェダー入り）
　・かたくりこ
→肉を薄くスライス（１ｃｍ厚くらいにしかできんけど）し、塩麹からめ、片栗粉まぶし、
　チーズ（半分とか1/4とかに割る）をサンドして二つ折りにして焼く。

◆鶏胸肉活用その３
　鶏皮ネギポン酢
　・鶏皮
　・きざんだネギ
　・ポン酢
→鶏皮湯がいて細切りし、ネギポン酢につける。

ちなみに鶏胸肉もう１枚あって、それはシチューにいれました。
昨日の午前中から作りだめしといて、昨晩と今日はちょっと楽できました。
他にも何かあったら教えてください。
簡単なものほど私は嬉しい。