醤油麹と塩麹です。
塩麹はガラスの保存瓶で、仕込みから保存までしてます。
醤油麹は、同じような保存瓶がなかったので、1ｋｇキムチが入っていたプラ容器で仕込みをし、
ちょっとお高めな飲むヨーグルトが入っていたプラ容器で保存しています。
これがちょうど注ぎやすいし、冷蔵庫で場所とりすぎないし、使い勝手はいいんです。
ただ見た目がびんぼくさいだけ。
手書きの『しょうゆ こうじ』がなんだか売れない芸人のコンビ名みたいです。
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