さつまいもと棒寒天の三段活用

今朝は早起きして、子供たちの朝食も早々に終わったので、午前中に時間ができました。
あー嬉しい。

で、また乾物保管引き出し一掃活動により、今日は棒寒天を使おうと決めました。
あと、さつまいもが少し残っていたのでこちらも使い切ってしまおうと。

まず活用一段目。
以前作った、さつまいも入りのレアチーズ風なもの（くっくぱっどＩＤ1954167。こちらはゼラチン使用）を
寒天で作ってみることに。

今日は、全てにおいて目分量でやってしまいました。
さいの目に切ったさつまいもをレンジ加熱、
まっシャーでつぶして、ヨーグルト（私は水きりせず＆豆乳いれずで作りました）いれて
砂糖がわりにつかいそびれているマーマレードどっさりいれて
そのあいだに棒寒天を煮溶かして粗熱とって
１本分の寒天液を半分くらい注ぎました。

ガラス容器にクッキー敷いて、どばー。

適当さが伝わるでしょ。

あ、これは以前につくったものだった。


同時進行で活用二段目。
市販のつぶあんがなかなか消費できないのでようかん風なもの作ってみよう。
初めての試みなのに、やはり目分量。
レンジ加熱したさつまいもの一部をこちらにも使いました。
つぶあんを水でのばして煮、さつまいもも加え、残りの寒天液と合わせました。
あんこのつぶつぶは見事沈殿。はからずも綺麗な二層に。

試食したところ、甘さ控えめでつるっと食べやすい出来上がりでした。
これ夏につくればよかったな。


予定外の活用三段目。
一段目のさつまいもヨーグルト寒天液が少し残ってしまいました。
そんなとき娘がホットケーキ食べたいと言うので、あ、じゃあこれホットケーキにしてしまお、となりました。
ホットケーキに寒天入ってて大丈夫なのか知らんけど、まいいかと。（意外とおおらか）

普段あんまりホットケーキ作らないのに今日たまたま娘とホットケーキの話をした後だったからかな。
全粒粉使用のホットケーキミックスがあったのでそれを使いました。
あと、卵とすこし牛乳を足して。
鉄分や食物繊維が多く含まれている、らしいです。
見た目がちょっと茶色っぽい粉だけど、味にとくにくせはありませんでした。

生地をまぜるのを娘にやらせてあげたら、すごい喜びました。
ぐるぐるした！と何度も話をしてくれました。
子供たちもばくばく食べてくれました。

切ったものしか残ってなかった。
卵焼きフライパンの形そのものの仕上がりでございます。


食欲の秋ですから！

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