野菜生活

先日、旦那さんの親戚のかた２か所から自家製野菜をたんまり頂きました。
キュウリ、ナス、ピーマン、トマト、インゲン、ミョウガ、エダマメ、ジャガイモ、ゴーヤ、トウモロコシ、メロン
たっくさん！
うっれしー！

・・・使いきれるのかが問題。

頑張りました。まだ頑張っている途中です。
でもだいぶ消費できて、あとナスとインゲンとミョウガが少し残っているくらい。
日々の買い物は、たんぱく質系を買い足すだけで済みます。
ナスと油揚げのみそ味煮浸しは、二日目、冷蔵庫で冷え冷えのが旨いです。
嬉しいなぁ、野菜。