生ハムボンバーもどき

他の料理で、冷凍のパイ生地を空焼きしたら、
ぷーっと膨れて以前イタリアンのお店で食べた、
生ハムボンバーのことを思い出しました。
風船のように膨らんだピザ生地に、生ハムを乗せたお料理です。
膨らんだ冷凍のパイ生地に生ハムを乗せたらどうかしらと
思いついて作ってみました。
すごく簡単で、なかなか美味しかったです。
パイ生地のサクサクは、ピザ生地とは
別物ですが、これはこれでなかなかイケます。
解凍したパイ生地を何もせずそのまま、２１０度のオーブンで、
１７～１８分くらい、きつねいろになるまで焼いて
生ハムをすき間無く並べて乗せるだけです。
ルッコラや、バジルなど野菜やハーブを添えて一緒に食べると
結構ゴージャスな気分です。
パイ生地が、味を左右するので美味しい生地を選びます。
私は、セブンイレブンのパイ生地を使いました。。

雑草流フラワーアレンジメント（１２４７）

レモンチェッロの瓶に
黄色の花を集めて挿しました。
ブタナ、オミナエシ、ディルです。
この瓶には「カプリ」と書いてあって、
カプリ島産のレモンチェッロです。
南イタリアは、南仏と同じくらい憧れの場所です。
もちろん、行ったことなどありませんが、
トスカーナ、アマルフィー、シチリア島、
カプリ島などなど、柑橘類の産地でもあり、
いつかぜひとも行ってみたいです。

　摘んできた植物
　　ブタナ
　　オミナエシ
　　ディル

雑草流フラワーアレンジメント（１２４６）

サントリーのサフィニアはとても優秀で
去年買ったヘブンリーブルーは、ウソみたいに
真冬もずっと咲き続けていました。
もちろん真夏の今も咲いています。
今年はこの色鮮やかなローズを買ったのですが、
ブルーと同じく花付きがとても良いです。
少し伸びて来たので、切り詰めて
切ったものをヨウシュヤマゴボウと合わせました。
それにしても昨日は暑かったですね。
外に出ると、暑いというよりも痛い感じがしました。

　摘んできた植物
　　サフィニア（ローズ）
　　ヨウシュヤマゴボウ

ベロニカ・マリエッタ

暑いとやはりブルーの花を
求めてしまいますね。
ベロニカは、自分的には育てにくく
何度も失敗しているのですが、
ブルーの花を求める欲求に負けて買いました。
眺めていると、気持ちだけは涼しくなります。
今日は最高気温３６度という恐ろしい予報......
高温多湿に弱いベロニカは
涼しい場所に避難しました。

「はじめてのイタリア野菜」

　

ルッコラがうまく育って、美味しいので
気を良くして、秋からは少し変わった葉野菜を
育ててみたくなりました。
自然栽培だと実ものは難しいので..........。
やはり種類の豊富なイタリア野菜にしようと思って
以前買った本を探したのですが、いくら探しても
見つからない...............イヤですね........。
仕方ないので、違う本を探して買いました。
以前買った方は、あまり栽培については書いてなかった気もします。
この書籍は育て方も詳しく、利用の仕方も乗っているので
種選びの参考になります。

雑草流フラワーアレンジメント（１２４５）

ダウカス・ダーラはまだ頑張って
咲いてくれています。
仲間のレースフラワーやオルレイヤと比べると
花期が長いようです。
ムラサキエノコログサと相性が良いので
また合わせたくなりました。
イポメア・ソーラーパワーのブラックを添えて
アクセントにスワインソナを入れました。
スワインソナも春からずっと咲いています。

　摘んできた植物
　　ダウカス・ダーラ
　　スワインソナ・ガレキフォリア
　　エノコログサ
　　イポメア・ソーラーパワー

自然栽培のココロミ（２５）

自然栽培で育てているルッコラが、
味が濃くて柔らかで、とても美味しいです。
買ったのは茎がスジっぽかったりするのですが、
そういうことが全く無く、とても良い歯触りです。
種蒔きして、間引きながら食べていますが、
もう半月くらい........まだまだたくさんあります。
ルッコラはいつでも播けるので、常備野菜にできますね。

ジブリ大博覧会

「魔女に宅急便」や「となりのトトロ」
あたりから、子育てと重なる歴史があり、
感慨深く観て来ました。
キャッチコピーや広告のきめ細かいやりとりなど、
興味深く、ジブリ映画のスキの無さ、
伝えるための労を惜しまない心配りに改めて感動しました。
やはり、時が経っても色褪せない源を感じます。
娘が買った付箋です。
私が買おうと思っていたら、先に買われてしまいました。
ねこバスに乗るのは、あまりにも行列が長いので
諦めて帰って来ました。