紫蘇シロップと梅紫蘇シロップ

初めて赤紫蘇でシロップを作って味見してみると、
何だかエグみがあって、イマイチなお味...........。
作り方を間違えたのか.........確認してみると間違ってません........。
アクもかなり取ったのですが、変わりません。
梅のコーディアルと混ぜ合わせてみたら、
何故か急においしくなりました。
しかし、梅コーディアルは少ししか作っていません............。
苦肉の策で、大量に作った梅ジャムを投入。
ミキサーで混ぜて沸騰させ、アク取りしました。
ちょっとトロみがついて、ヨーグルトにかけても美味しいです。
色も紫蘇だけのときより赤っぽく、不透明になりました。（写真）
一週間後、懲りずに、また２度目に挑戦！
失敗したら梅ジャムを入れればいいや....と思って。
今度はエグくなく、美味しく出来ました。
一回目は、何だったのでしょう？？？
ところで、コーディアルとシロップの違いって何？
という疑問が作っている途中で湧いてきました。
調べてみると、シロップは砂糖を溶かして煮詰めた中に
果物の香料などを入れた、濃厚な加工砂糖液だそうです。
そしてーコーディアルは、ハーブのエキスや
濃縮果汁を用いた飲み物だそうです。
では、正しくは紫蘇コーディアルなのかもしれません..........。
ここに、さらにカモミールやジューンベリーの
チンキをたらすとさらに美味しくなりました。
ハーブのエキスでさらにヘルシーです。