ゆずラッシー

ゆずが実りの季節を迎えています。
ヨーグルトと牛乳を混ぜたものに、
自家製のゆずジャムで味付けした
ラッシーが大好きで、毎日飲んでいます。
正確にはラッシーもどきかもしれません。
本格的なラッシーは「ダヒー」という
ヨーグルトに似たヨーグルトではないものを使うようです。
甘みが足りないときはお砂糖を足します。
ジャムは季節によって何でも良いのです。
私は、ヨーグルトに直接かけるのは
酸味の少ないジャムがいいのですが、
ラッシーのときは酸味の強い方が好きです。
ゆずの他に、レモン、甘夏、梅なども美味しいです。