オリーブの搾油所

近くの村にある、オリーブの搾油所に行ってきました。


村の教会。




搾油所の入口。入口を入るとオリーブの香りがたちこんでいます。




収穫されたオリーブは、ここに入れられ、管を通って、粉砕する機械に入ってゆきます。






粉砕されたオリーブ。




粉砕されたオリーブは、次にこの機械を通って、練りこまれてゆきます。






そして、分離器にかけて、水分と油分に分けられます。






もう一度、違う分離器にかけて、オリーブオイルの出来上がりです。
１００キロのオリーブの実から、約１３～１５リットルのオリーブオイルが取れるそうです。