昨日の夕食は、アスパラガスとトマトのリングイーネとローマ風トリッパでした。
アスパラガスは、軽く塩茹でにして小さく切ります。
トマトも小さく切ります。
ニンニク、バジルを準備します。
フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、バジルを入れて中火でしばらく加熱します。
アスパラガス、トマト、塩コショウを加えて５分程煮込みます。
茹でたパスタを入れてよく合えます。
アスパラガスとトマトのリングイーネ。
久しぶりに作ったローマ風トリッパ。作り方はこちら
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